Zacusca de peste

Zacusca de peste

Ingrediente

  • 1, 5 kg peste
  • 100 ml ulei
  • 3 linguri faina
  • 1 castravete murat
  • 1 morcov patrunjel
  • 1/2 kg rosii
  • 3 cepe
  • 2 linguri vin
  • foi de dafin
  • piper boabe
  • sare

Mod de preparare

  1. Pestele se curata, se spala, se taie felii, se sareaza si se sterge cu un prosop.
  2. Ceapa si patrunjelul taiate marunt se calesc in ulei, la fel si pestele taiat felii si dat prin faina.
  3. Rosiile se fierb, se trec prin sita, se amesteca cu zarzavatul, castravetele, ceapa si se potriveste de sare.
  4. Cand incepe sa clocoteasca compozitia de mai sus se adauga pestele, vinul, foile de dafin si boabele de piper. Zacusca se da apoi 30 de minute la cuptor.

Mod de servire

Se serveste rece, dar poate fi si pastrate in borcane care se sterilizeaza bine in apa fiarta.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Ghiveci de crap

Ingrediente 1 kg peste 1 ceapa 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 telina 2 linguri bulion 1/2 conserva de fasole verde sare piper ulei Mod de preparare Cureti pestele, il

Mancaruri cu peste

File de peste cu bere

Ingrediente 1 kg file de peste proaspat 400 ml bere neagra 1 linguri faina 2 linguri nuca pisata piper sare 200 ml ulei pt prajit Mod de preparare Speli fileurile

Mancaruri cu peste

Peste cu vinete la cuptor

Ingrediente 600 g file de peste (crap, salau,biban) 3 vinete 2 linguri branza rasa 4 linguri faina 1 legatura patrunjel 3 catei de usturoi 4 linguri ulei sare piper lamaie

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu