Zacusca cu vinete si ardei
Ingrediente
- 2 kg vinete
- 2 kg ardei capia
- 1/2 kg ceapa rosie
- 150 ml ulei
- boabe de piper
- sare
Mod de preparare
- Vinetele se coc, se decojesc si se lasa cateva ore la scurs, apoi se toaca.
- Ardeii se coc, se presar cu sare si se decojesc, li se indeparteaza cotoarele, apoi se toaca si ei.
- Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei. Se adauga vinetele, ardeii, sarea, piperul lasand sa fiarba 1 ora.
- Zacusca se toarna in borcane cat este inca fierbinte, care se dau la cuptor 10 minute si se acopera bine.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Dovlecei murati
Ingrediente 8 dovlecei mici 1 l apa 100 ml otet 1 lingurita si jumatate sare 4 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar 3 foi
Dovlecei murati
Ingrediente 1 kg dovlecei 2 linguri sare grunjoasa 550 ml apa boabe de mustar boabe de piper 3-4 frunze de visin marar 1 hrean, curatat si taiat pe lung 1
Dulceata de ceapa
Ingrediente 500 g ceapa rosie 200 g zahar brun 150 ml otet balsamic 100 g unt 150 ml cidru de mere sare piper Mod de preparare Cureti ceapa si o
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!