Zacusca cu morcovi

Zacusca cu morcovi

Ingrediente

  • 2,5 kg morcovi
  • 2,5 kg gogosari
  • 2 kg ceapa
  • 2 teline
  • 500 ml ulei
  • 3 linguri vegeta
  • foi de dafin
  • 1 kg bulion

Mod de preparare

  1. Morcovul si telina se dau pe razatoare, se inabusa in apa si ulei, apoi se adauga ceapa si gogosarii taiate marunt.
  2. Cand legumele s-au inmuiat se adauga bulionul si se mai lasa pe foc 15 minute.
  3. Zacusca se pune in borcane care se inchid foarte bine, se aseaza intr-o tava si se dau cateva minute la cuptor, apoi se acopera cu o patura pana se racesc.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Gogonele murate

Ingrediente gogonele  1 cana zahar 1/2 otet 1 lingura ulei boabe de piper cimbru 1/2 cana sare marar hrean boabe de mustar Mod de preparare Intr-un borcan de 5 l

Conserve si Muraturi

Ciuperci murate

Ingrediente 1kg de ciuperci chanterelles piper alb boabe 400 ml otet de vin 9° foi de dafin 1/2 plic Pikant fix Iute Mod de preparare Se iau ciupercile, se ajusteaza

Conserve si Muraturi

Zacusca de vara

Ingrediente 2 cepe uscate 1 legatura ceapa verde 2 vinete mari ( aprox. 1 kg) 3 ardei grasi galbeni 3 ardei capia rosii 6 rosii (aprox. 1 kg) 50 ml

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu