Zacusca cu morcovi

Zacusca cu morcovi

Ingrediente

  • 2,5 kg morcovi
  • 2,5 kg gogosari
  • 2 kg ceapa
  • 2 teline
  • 500 ml ulei
  • 3 linguri vegeta
  • foi de dafin
  • 1 kg bulion

Mod de preparare

  1. Morcovul si telina se dau pe razatoare, se inabusa in apa si ulei, apoi se adauga ceapa si gogosarii taiate marunt.
  2. Cand legumele s-au inmuiat se adauga bulionul si se mai lasa pe foc 15 minute.
  3. Zacusca se pune in borcane care se inchid foarte bine, se aseaza intr-o tava si se dau cateva minute la cuptor, apoi se acopera cu o patura pana se racesc.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Gogosari cu varza rosie

Ingrediente 5 kg gogosari 2 verze rosii 1/2 telina 2 morcovi 500 ml otet 4 linguri zahar hrean boabe de piper foi de dafin sare Mod de preparare Gogosarii se

Conserve si Muraturi

Conopida murata

Ingrediente o conopida un morcov 2 ardei capia 1 lingura de sare bete de marar boabe de mustar Mod de preparare 1. Conopida se spala bine si se desface in

Conserve si Muraturi

Ardei copti la borcan

Ingrediente 10 kg de ardei proaspeti o cana de otet o cana de zahar o cana de apa sare dupa gust 1 conservant Mod de preparare Se culeg ardeii si

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu