Zacusca cu morcovi

Ingrediente
- 2,5 kg morcovi
- 2,5 kg gogosari
- 2 kg ceapa
- 2 teline
- 500 ml ulei
- 3 linguri vegeta
- foi de dafin
- 1 kg bulion
Mod de preparare
- Morcovul si telina se dau pe razatoare, se inabusa in apa si ulei, apoi se adauga ceapa si gogosarii taiate marunt.
- Cand legumele s-au inmuiat se adauga bulionul si se mai lasa pe foc 15 minute.
- Zacusca se pune in borcane care se inchid foarte bine, se aseaza intr-o tava si se dau cateva minute la cuptor, apoi se acopera cu o patura pana se racesc.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Gogonele murate
Ingrediente gogonele 1 cana zahar 1/2 otet 1 lingura ulei boabe de piper cimbru 1/2 cana sare marar hrean boabe de mustar Mod de preparare Intr-un borcan de 5 l
Tocana din gogosari
Ingrediente 3 kg gogosari 30 g zahar 1/2 kg ceapa 2 kg rosii 1/2 l ulei foi de dafin 1 lingurita piper frunze de telina sare Mod de preparare Gogosarii
Gogosari dietetici(fara sare)
Ingrediente 5 kg gogosari 100 ml ulei 2 litri apa 1 litru otet din vin (poate fi si mai putin) 200-400 grame zahar 2-3 plicuri de conservant boabe de mustar
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!