Unt de pere

Unt de pere

Ingrediente

  • 2 kg pere potrivite
  • 2 cesti cu zahar
  • 1 lingurita coaja de portocala rasa
  • 1 lingurita cu nucsoara proaspat macinata
  • 1 cescuta cu zeama de portocala

Mod de preparare

1. Taie perele in sferturi si indeparteaza cotorul si semintele. Pune-le intr-un vas si acopera-le cu apa. Lasa- le pe foc pana se inmoaie (30 de minute).

2. Scoate perele si trece-le printr-o sita deasa. Adauga zaharul si amesteca pana se dizolva complet. Aromatizeaza
cu nucsoara si coaja de portocala. Toarna sucul de portocala si pune din nou pe foc, amestecand din cand in cand ca sa nu se prinda de fund. Lasa circa o ora.

3. Compozitia astfel obtinuta pune-o in borcanele sterilizate, inchide-le bine si da-le la bain-marie timp de zece minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve de fructe

Gem de zmeura

Ingrediente 1.5 kg zmeura 450 gr zahar 200 ml vin spumos (sampanie sau vin rose) 5 fire menta proaspata 1/4 lingurita sare Mod de preparare Zmeura se alege si se

Conserve de fructe

Compot de piersici

Ingrediente 5 kg piersici 1 kg zahar 1 baton vanilie 3 l apa Mod de preparare Se fierbe apa impreuna cu zaharul si batonul de vanilie pana incepe sa se

Conserve de fructe

Dulceata de afine

Ingrediente 1 kg afine 450 g zahar 1 baton scortisoara 4 cuisoare Mod de preparare Se acopera afinele cu zahar si se lasa la macerat. Se pun apoi 15 minute

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu