Trufe de ciocolata amaruie cu miere

Trufe de ciocolata amaruie cu miere

Ingrediente

150 ml frisca
30 ml glucoza lichida
250 g ciocolara neagra amaruie
40 ml miere
65 g unt taiat in cubulete
cacao pentru rulat trufele

Mod de preparare

1. Incalziti frisca si glucoza intr-o oala exact pana la punctul de fierbere. Rupeti ciocolata in bucatele si puneti-o intr-un bol de sticla. Turnati crema calda de glucoza peste ciocolata amestecand.

2. Incalziti mierea si turnati-o peste ciocolata. Aveti grija ca toate ingredientele sa fie bine amestecate si ciocolata sa se fi topit. Daca ciocolata nu s-a topit, puneti bolul la Bain-marie si amestecati pana ce aceasta s-a topit in totalitate. Lasati compozitia sa se raceasca.

3. Cand ciocolata s-a racit, amestecati inauntru untul, cubulet dupa cubulet. Dupa ce ati facut acest lucru, puneti compozitia de ciocolata – numita acum ganache – in frigider pana ce aceasta se intareste. Modelati coca formata in bile de aceeasi marime si dati-le prin cacao. Tineti trufele in frigider pana doriti sa le serviti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Budinca de struguri

Ingrediente 1 l suc de struguri (poti obtine 1 litru de suc din aproximativ 1.500 g struguri albi sau negri) 4 linguri rase cu faina 4 linguri cu zahar (daca

Dulciuri

Tarta cu gem

Ingrediente 3 ouă 500 g făină 250 g unt 200 g zahăr 300 g gem de vișine 1 plic praf de copt esenţă de vanilie Mod de preparare 1.Freacă spumă

Dulciuri

Tort cu crema de nuca si cafea(de post)

Ingrediente Pentru foi: 250 g faina 200 g margarina 200 g zahar 100 g nuci macinate 1 esenta rom Pentru crema: 200 g margarina 150 g zahar pudra 5 linguri

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu