Trufe de ciocolata amaruie cu miere

Trufe de ciocolata amaruie cu miere

Ingrediente

150 ml frisca
30 ml glucoza lichida
250 g ciocolara neagra amaruie
40 ml miere
65 g unt taiat in cubulete
cacao pentru rulat trufele

Mod de preparare

1. Incalziti frisca si glucoza intr-o oala exact pana la punctul de fierbere. Rupeti ciocolata in bucatele si puneti-o intr-un bol de sticla. Turnati crema calda de glucoza peste ciocolata amestecand.

2. Incalziti mierea si turnati-o peste ciocolata. Aveti grija ca toate ingredientele sa fie bine amestecate si ciocolata sa se fi topit. Daca ciocolata nu s-a topit, puneti bolul la Bain-marie si amestecati pana ce aceasta s-a topit in totalitate. Lasati compozitia sa se raceasca.

3. Cand ciocolata s-a racit, amestecati inauntru untul, cubulet dupa cubulet. Dupa ce ati facut acest lucru, puneti compozitia de ciocolata – numita acum ganache – in frigider pana ce aceasta se intareste. Modelati coca formata in bile de aceeasi marime si dati-le prin cacao. Tineti trufele in frigider pana doriti sa le serviti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Gogosi cu banane

Ingrediente 3 banane 1 praj de copt 400 g faina 2 oua 200 ml lapte 200 g zahar 1 esenta vanilie Mod de preparare Faina se amesteca cu praful de

Dulciuri

Mucenici fierti

Ingrediente 250 g faina 100 ml apa sare 300 g zahar 300 g miez de nuca 1 plic zahar vanilat 2 linguri faina scortisoara coaja rasa de lamaie Mod de

Dulciuri

Strudel cu mere

Ingrediente 400 g foietaj 1 kg mere 2 linguri zahar 1 lingura gris 1 lingurita scortisoara Mod de preparare Merele se dau pe razatoare, se amesteca cu zaharul si scortisoara

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu