Tort de biscuiti cu crema de vin

Ingrediente

• 500 g biscuiti
• 1 l lapte
• 7 linguri zahar
• 2 linguri faina
• 4 galbenusuri
• 1/2 pahar vin

Pentru crema:

• 4 albusuri
• 4 linguri zahar
• 2 linguri marmelada

Mod de preparare

1. Freci 4 linguri de zahar, faina, galbenusurile si torni laptele fierbinte. Pui amestecul pe foc si atunci cand se ingroasa adaugi vinul.
2. Rupi biscutii in bucati mari, ii pui intr-un castron si torni peste compozitia de mai sus.
3. A doua zi asezi compozitia pe un platou. Bati albusurile spuma, cu zaharul si marmelada si imbraci tortul cu aceasta crema.