Tort dalmatian cu ness

Tort dalmatian cu ness

Ingrediente

Pentru blat

  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri cacao neagra
  • 1 praf de sare

Pentru crema

  • 250 ml frisca lichida
  • 250 ml iaurt mai gras
  • 3 pliculete gelatina
  • 4 lingurite ness
  • 4 oua
  • 300 g zahar

Pentru însiropat

  • 500 ml cafea
  • 1 fiola esenta de rom

Pentru decor

  • 250 ml frisca lichida
  • 50 g bombonele decorative
  • 50 ciocolata

Cum prepariMod de preparare

1. Mai intai am pregatit blatul de tort. Am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare, am adaugat galbenusurile pe rand, cacaua si al final am incorporat usor faina, amestecand de jos in sus. Am imbracat o forma de tort cu hartie de copt, am pus compozitia, am nivelat si am introdus-o la cuptor pentru 20-30 de minute.

2. Am scos blatul din cuptor, l-am lasat sa se raceasca, dupa care am desprins hartia de copt. Am pus gelatina la inmuiat in 150 ml de apa. Am facut 500 ml de cafea un pic mai dulce, am amestecat-o cu esenta de rom si am lasat-o sa se raceasca.

3. Pentru crema, am batut ouale cu zaharul si le-am pus pe baie de aburi. Am lasat pan

a s-a i

ngrosat. Am adaugat nessul dizolvat in putina apa, am amestecat bine, am dat vasul deoparte si am lasat sa se racoreasca. Am dizolvat gelatina pe foc, dar fara sa o dau in fiert, si am adaugat-o peste crema cu ness.

4. Am batut frisca pentru crema si am amestecat-o cu iaurtul si
.amestecul de ness si gelatina

5. Am taiat blatul in doua si am asezat o parte in forma de tort in care s-a copt. L-am insiropat cu c

 

afea, am turnat toata crema (este moale, dar sa nu te sperii, se incheaga) si am dat la frigider pentru 30 de minute.

6. Am scos tortul, am pus a doua parte de blat si l-am insiropat cu cafeaua ramasa. L-am dat la frigider pentru cateva ore. Am batut frisca si am imbracat tortul cu ea, lasand mai multa deasupra. Am picurat deasupra ciocolata topita, iar pe margini am pus bombonele decorative.  L-am mai lasat la frigider o ora. Este un adevarat deliciu

Mod de servire

Se serveste cu frisca, de la frigider!

 

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Biscuiti integrali de casa

Ingrediente 120 g fulgi de ovaz 30 g nuca de cocos 1 lingura faina de grau integrala 2 linguri pudra de roscove 1 lingura zaharoza  (sau 3 linguri zahar brun)

Dulciuri

Vieneze

Ingrediente 6 oua 300 g zahar 100 g migdale 100 g nuci 100 g faina Mod de preparare Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema. Se adauga

Dulciuri

Biscuiti cu susan

Ingrediente 355 g zahar 230 g seminte de susan 175 g faina 1 lingurita ghimbir proaspat ras 125 ml suc de lamaie 125 g unt topit Crema de branza cu

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu