Tort dalmatian cu ness

Tort dalmatian cu ness

Ingrediente

Pentru blat

  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri cacao neagra
  • 1 praf de sare

Pentru crema

  • 250 ml frisca lichida
  • 250 ml iaurt mai gras
  • 3 pliculete gelatina
  • 4 lingurite ness
  • 4 oua
  • 300 g zahar

Pentru însiropat

  • 500 ml cafea
  • 1 fiola esenta de rom

Pentru decor

  • 250 ml frisca lichida
  • 50 g bombonele decorative
  • 50 ciocolata

Cum prepariMod de preparare

1. Mai intai am pregatit blatul de tort. Am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare, am adaugat galbenusurile pe rand, cacaua si al final am incorporat usor faina, amestecand de jos in sus. Am imbracat o forma de tort cu hartie de copt, am pus compozitia, am nivelat si am introdus-o la cuptor pentru 20-30 de minute.

2. Am scos blatul din cuptor, l-am lasat sa se raceasca, dupa care am desprins hartia de copt. Am pus gelatina la inmuiat in 150 ml de apa. Am facut 500 ml de cafea un pic mai dulce, am amestecat-o cu esenta de rom si am lasat-o sa se raceasca.

3. Pentru crema, am batut ouale cu zaharul si le-am pus pe baie de aburi. Am lasat pan

a s-a i

ngrosat. Am adaugat nessul dizolvat in putina apa, am amestecat bine, am dat vasul deoparte si am lasat sa se racoreasca. Am dizolvat gelatina pe foc, dar fara sa o dau in fiert, si am adaugat-o peste crema cu ness.

4. Am batut frisca pentru crema si am amestecat-o cu iaurtul si
.amestecul de ness si gelatina

5. Am taiat blatul in doua si am asezat o parte in forma de tort in care s-a copt. L-am insiropat cu c

 

afea, am turnat toata crema (este moale, dar sa nu te sperii, se incheaga) si am dat la frigider pentru 30 de minute.

6. Am scos tortul, am pus a doua parte de blat si l-am insiropat cu cafeaua ramasa. L-am dat la frigider pentru cateva ore. Am batut frisca si am imbracat tortul cu ea, lasand mai multa deasupra. Am picurat deasupra ciocolata topita, iar pe margini am pus bombonele decorative.  L-am mai lasat la frigider o ora. Este un adevarat deliciu

Mod de servire

Se serveste cu frisca, de la frigider!

 

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Bezele cu cafea

Ingrediente 4 albusuri, un pahar de cafea, 300 g zahar Mod de preparare Pentru bezelele cu cafea se pune la fiert zaharul cu cafeaua pe marginea plitei, pana se ingroasa, apoi batem

Dulciuri

Tarta de fistic

Ingrediente 285 g fistic 115 g unt fara sare 250 g zahar tos 4 oua Mod de preparare 1. Preincalziti cuptorul la 150 de grade. 2. Macinati fisticul intr-un blender.

Dulciuri

Lapte de pasare

Ingrediente 2 l lapte 6 oua 350 g zahar 2 pliculete zahar vanilat Mod de preparare Laptele il fierbi impreuna cu 150 g zahar. Bati albusurile cu 100 g zahar

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu