Tort cu zmeura si iaurt

Tort cu zmeura si iaurt

Ingrediente

  • 600 g iaurt gras 10% grasime
  • 200 ml.smantana pentru frisca
  • 200 ml. frisca batuta
  • 200 g ciocolata alba de buna calitate
  • 700 g zmeura
  • 1 pachet cu piscoturi
  • 20 g gelatina
  • sirop de zahar sau compot pentru insiropat piscoturile

Mod de preparare

  1. Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece.
    Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba.
    Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine.
    Dam la frigider, pentru o ora ,sa se ingroase.
    Scoatem crema de ciocolata si o mixam .Adaugam iaurtul si amestecam bine.Oprim zmeura pentru ornat (cata dorim) si restul o incorporam in compozitie, amestecand usor cu o paleta.
    Tapetam cu folie alimentara o cratita(forma) cu diametrul de 21 cm si incepem sa punem piscoturile, trase usor prin sirop,pe fundul formei formand un blat si un gard de jur imprejurul cratitei.
  2. Turnam compozitia in mijlocul piscoturilor .Acoperim cu folie si dam la frigider pana a doua zi.
    Ridicam tortul cu ajutorul foliei de sub el ,il asezam pe un platou si indepartam usor folia alimentara .
    Ungem suprafata tortului cu frisca si ornam cu zmeura.
  3. Crema va umple cam 3/4 din inaltimea piscoturilor iar diferenta ,pana la varful piscoturilor, se va completa cu frisca si zmeura,la final.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Tort cu spuma de fructe

Ingrediente 3 oua 75 g zahar 60 g faina 1 lingura rom 500 g caise 350 g zahar 50 ml rom 2 albusuri 100 g piscoturi Mod de preparare Compozitia

Dulciuri

Placinta cu visine

Ingrediente 300 g faina 300 g zahar pudra 5 oua 200 g unt 1 plic zahar vanilat 700 g visine Mod de preparare Din faina, unt, 100 g zahar, galbenusurile

Dulciuri

Clatita la cuptor cu sirop de artar

Ingrediente Pentru aluat: 1 ou 100 ml lapte 30 g faina coaja rasa de lamaie 1 lingurita unt Pentru decor: 1 lingura zahar pudra 1 lingurita scortisoara sirop de artar

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu