Tort cu zmeura si iaurt

Tort cu zmeura si iaurt

Ingrediente

  • 600 g iaurt gras 10% grasime
  • 200 ml.smantana pentru frisca
  • 200 ml. frisca batuta
  • 200 g ciocolata alba de buna calitate
  • 700 g zmeura
  • 1 pachet cu piscoturi
  • 20 g gelatina
  • sirop de zahar sau compot pentru insiropat piscoturile

Mod de preparare

  1. Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece.
    Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba.
    Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine.
    Dam la frigider, pentru o ora ,sa se ingroase.
    Scoatem crema de ciocolata si o mixam .Adaugam iaurtul si amestecam bine.Oprim zmeura pentru ornat (cata dorim) si restul o incorporam in compozitie, amestecand usor cu o paleta.
    Tapetam cu folie alimentara o cratita(forma) cu diametrul de 21 cm si incepem sa punem piscoturile, trase usor prin sirop,pe fundul formei formand un blat si un gard de jur imprejurul cratitei.
  2. Turnam compozitia in mijlocul piscoturilor .Acoperim cu folie si dam la frigider pana a doua zi.
    Ridicam tortul cu ajutorul foliei de sub el ,il asezam pe un platou si indepartam usor folia alimentara .
    Ungem suprafata tortului cu frisca si ornam cu zmeura.
  3. Crema va umple cam 3/4 din inaltimea piscoturilor iar diferenta ,pana la varful piscoturilor, se va completa cu frisca si zmeura,la final.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Ecleruri spaniole

Ingrediente 250 g faina 1 ou sare ulei Pentru sosul de ciocolata: 200 g ciocolata 5 linguri frisca lichida Mod de preparare Fierbi 400 ml apa in care adaugi cand

Dulciuri

Vafe cu mascarpone

Ingrediente 200 g margarina sau unt moale 160 g zahar 1 pliculet zahar vanilat 4 oua un varf de cutit de sare zeama de la 1 lamaie 300 g faina

Dulciuri

Prajitura cu nuci si cacao

Ingrediente 3 oua 150 g nuci maruntite 150 g unt 2 linguri smantana 2 linguri cacao 1 lingura rom sau coniac 150 g zahar sare 1 portocala 1/2 plic praf

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu