Tort cu zmeura si iaurt

Tort cu zmeura si iaurt

Ingrediente

  • 600 g iaurt gras 10% grasime
  • 200 ml.smantana pentru frisca
  • 200 ml. frisca batuta
  • 200 g ciocolata alba de buna calitate
  • 700 g zmeura
  • 1 pachet cu piscoturi
  • 20 g gelatina
  • sirop de zahar sau compot pentru insiropat piscoturile

Mod de preparare

  1. Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece.
    Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba.
    Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine.
    Dam la frigider, pentru o ora ,sa se ingroase.
    Scoatem crema de ciocolata si o mixam .Adaugam iaurtul si amestecam bine.Oprim zmeura pentru ornat (cata dorim) si restul o incorporam in compozitie, amestecand usor cu o paleta.
    Tapetam cu folie alimentara o cratita(forma) cu diametrul de 21 cm si incepem sa punem piscoturile, trase usor prin sirop,pe fundul formei formand un blat si un gard de jur imprejurul cratitei.
  2. Turnam compozitia in mijlocul piscoturilor .Acoperim cu folie si dam la frigider pana a doua zi.
    Ridicam tortul cu ajutorul foliei de sub el ,il asezam pe un platou si indepartam usor folia alimentara .
    Ungem suprafata tortului cu frisca si ornam cu zmeura.
  3. Crema va umple cam 3/4 din inaltimea piscoturilor iar diferenta ,pana la varful piscoturilor, se va completa cu frisca si zmeura,la final.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Spuma de gutui

Ingrediente 4 gutui 50 g zahar 2 albusuri coaja rasa de la 1 lamaie Mod de preparare Gutuile se spala si se coc intr-o tava cu 2 linguri de apa.

Dulciuri

Chec cu morcovi

Ingrediente 250 g morcovi dati pe razatoare 50 g faina 70 g faina de migdale 40 g fructoza 1 pliculet praf de copt 60 g nuci 40 g alune 2

Dulciuri

Fursecuri cu piersici

Ingrediente 1 compot piersici 180 g zahăr 200 g zahăr pudră 2 ouă 250 g făină 80 g unt 1 lămâie 1 pliculeţ cu praf de copt sare Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu