Tort cu crema de zahar ars, banane si kiwi

Tort cu crema de zahar ars, banane si kiwi

Ingrediente

Pentru crema:

  • 1 l lapte
  • 8 oua
  • 500 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • 1 banana
  • 1 kiwi

Pentru blat:

  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 1 plic zahar vanilat

Pentru ornat:

  • 100 ml frisca
  • 1 kiwi

Mod de preparare

  1. Pentru a obtine crema caramelizezi 200 g zahar intr-o cratita de 3-4 l si apoi rotesti cratita pentru ca zaharul sa ii imbrace peretii. Bati ouale, le torni in lapte cu zaharul ramas, coaja de lamaie, zaharul vanilat, amesteci si pui compozitia in cratita cu zaharul caramelizat. Dai crratita la cuptor 25 de minute, la foc mediu.
  2. Prepari blatul frecand galbenusurile cu zaharul, dupa care adaugi faina, albusurile batute spuma si amesteci. Cand crema incepe sa se inchege, cureti o banana pe care o tai rondele, le asezi peste crema, torni compozitia de balt si mai lasi la cuptor 25 de minute. Rastorni tortul dupa ce s-a racit si il ornezi cu frisca si kiwi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Chec cu morcovi

Ingrediente 250 g morcovi dati pe razatoare 50 g faina 70 g faina de migdale 40 g fructoza 1 pliculet praf de copt 60 g nuci 40 g alune 2

Dulciuri

Dulceata de afine

Ingrediente 2 lg afine nezdrobite 1 kg zahar 1/2 pahar apa zeama de la 1 lamaie Mod de preparare Pui afinele intr-o strecuratoare de plastic si le treci prin jet

Dulciuri

Lapte de pasare

Ingrediente 2 l lapte 6 oua 350 g zahar 2 pliculete zahar vanilat Mod de preparare Laptele il fierbi impreuna cu 150 g zahar. Bati albusurile cu 100 g zahar

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu