Topirea slaninii si prepararea jumarilor

Topirea slaninii si prepararea jumarilor

Slanina se sorteaza dupa grosime si aspect: cea mai groasa si mai aspectuoasa se pune la sarat sau afumat, iar de pe restul se indeparteaza soriciul si resturile de carne ramase de la transare. Aceasta slanina se taie cubulete si se prajeste adaugandu-se 1 l lapte la 10 kg slanina si 500 ml apa.

Cand bucatile de slanina incep sa se ingalbeneasca, se ia vasul de pe foc si se strecoara continutul. Jumarile ramase se scurg bine, se sareaza, iar uleiul ramas se pastreaza la rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sfaturi culinare

Cartofii-sfaturi practice

Nicio alta leguma nu sufera atatea transformari ca acesti tuberculi neinsemnati. Chiar si in chip de garnitura sunt imbatabili prin diversitatea modurilor de preparare. Cu cartofii o scoti intotdeauna la

Sfaturi culinare

Sarea in exces

De multe ori ceea ce mancam poate contine multa sare, fara gustul specific. Cu siguranta ati mancat la restaurant sau pizzerie, mancare care desi nu a parut sarata, v-a facut

Sfaturi culinare

5 avantaje ale oualor fierte

Totuşi, mâncate cu moderaţie, aduc multe avantaje organismului, oul fiind un aliment complex şi foarte hrănitor. 1.Fierte moi, ouăle sunt uşor digerabile şi păstrează intacte calităţile nutritive. 2.Sunt un aliment

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu