Tocana de bere

Tocana de bere

Ingrediente

  • 30g de faina
  • sare si piper
  • 800g de carne de vita, taiata cubulete
  • 60ml de ulei
  • 1 ceapa, taiata
  • 2 tulpini de telina, rase
  • 250g de ciuperci, tocate
  • 65g de pasta de tomate
  • 340ml de bere
  • 250ml de supa de vita
  • 2 frunze de dafin
  • 125g de patrunjel tocat

Mod de preparare

1. Amesteca faina cu sare si piper si tapeteaza cubuletele de vita cu acest amestec. Incalzeste jumatate din ulei si prajeste carnea pana devine maronie. Lasa deoparte.

2. Incalzeste restul de ulei si prajeste ceapa, telina si ciupercile.

3. Pune carnea inapoi in oala si adauga pasta de tomate, berea, supa, frunzele de dafin si jumatate din patrunjel. Lasa la fiert, acoperit, timp de doua ore si jumatate.

4. Asezoneaza cu sare si piper, presara restul de patrunjel si serveste cu piure cremos de carotofi.

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