Tarte cu mango

Tarte cu mango

Ingrediente

  • 1 foaie aluat tarte (aprox. 210 g)
  • 15 g unt, topit
  • 1 mango mare, copt
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 lingurita ghimbir sau scortisoara, optional
  • 2 linguri gem de caise, incalzit
  • 2 lingurite fistic, tocat

Mod de preparare

1. Taiati doua forme ovale din aluat si modelati-le ca pe niste barcute. Pastrati aluatul ramas. Puneti formele intr-o tava.

2. Intindeti aluatul ramas, apoi taiati-l in fasii de 1 cm. Ungeti marginile barcutelor cu putina apa, apoi lipiti fasiile de 1 cm pe margini. Ungeti barcutele pe dinauntru cu unt topit.

3. Indepartati samburele de mango, apoi taiati fiecare jumatate in 7 feliute si decojiti-o pe fiecare. Aranjati fructele in barcute, ungeti cu putin unt topit, presarati zahar si condimente, daca folositi. Coaceti pentru 30 de minute, pana ce aluatul devine crocant.

4. Ungeti mango si marginile tartelor cu gem cald si mai dati 5 minute la cuptor, pentru caramelizare. Presarati fisticul, lasati sa se raceasca si serviti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Inghetata de ciocolata

Ingrediente 150 g zahar 2 g sare 235 ml lapte 10 g pudra cacao neindulcita 3 galbenusuri batute usor 55 g ciocolata taiata bucatele 475 ml smantana 5 ml extract

Dulciuri

Tort de branza

Ingrediente Pentru aluat: 1 galbenus fiert 1 ou 70 g unt 120 g faina 70 g zahar brun Pentru crema: 7 albusuri 1 kg branza 200 g unt 50 g

Dulciuri

Dulceata de afine

Ingrediente 2 lg afine nezdrobite 1 kg zahar 1/2 pahar apa zeama de la 1 lamaie Mod de preparare Pui afinele intr-o strecuratoare de plastic si le treci prin jet

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu