Tarta cu gelatina si lamaie

Ingrediente

Pentru aluat:

• 100 g zahar
• 140 g unt
• 250 g faina
• 1 galbenus

Pentru crema:

• 75 g unt
• 80 ml zeama de lamaie
• 120 g zahar pudra
• 3 oua
• coaja de la 1 lamaie
• 1 foaie de gelatina

Mod de preparare

1. Amesteci faina, zaharul, untul si galbenusul, adaugandu-se inca unul daca compozitia nu se leaga. Formezi o bila de aluat pe care o invelesti in folie si o lasi la rece 30 de minute, apoi o intinzi si o coci 15 minute.
2. Pentru a obtine crema freci ouale cu zaharul. Topesti untul, adaugi zeama de lamaie si coaja rasa, apoi amestecul de oua si zahar. Amesteci pana clocoteste si adaugi foaia de gelatina inmuiata in apa si presata.
3. Torni crema peste aluatul rece si dai la frigider o zi.