Tarta cremoasa

Tarta cremoasa

Ingrediente

  • 500 g căpșune (sau orice alt fruct)
  •     1 plic gelatină

Pentru blat

  •     150 g făină
  •     75 g zahăr
  •     75 g unt
  •     2 ouă
  •     20 ml lapte
  •     1 plic praf de copt
  •     sare

Pentru cremă

  •     450 ml lapte
  •     2 ouă
  •     150 g zahăr
  •     2 pliculețe cu gelatină
  •     50 ml apă rece
  •     2 pliculețe cu praf de frișcă

Mod de preparare

1.Pentru blat, mixează gălbenușurile cu zahărul până obţii o spumă. Încorporează untul și mixează din nou. Adaugă albușurile, bătute spumă cu sare.

2.Pune laptele, presară făina cu praful de copt și amestecă ușor. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o formă de tartă unsă cu unt și tapetată cu făină.

3.Coace la cuptor, la foc moderat, 25 de minute. Între timp, pregătește crema. Freacă gălbenușurile cu zahărul.

4.Toarnă 150 ml de lapte și amestecă ușor la bainmarie până se topește zahărul. Când s-a răcorit, adaugă gelatina dizolvată în 50 ml de apă rece.

5.Încorporează albușurile spumă și frișca bătută cu restul de lapte. Întinde crema peste blatul răcorit. Așază deasupra căpșunele, fie întregi, fie tăiate pe jumătate.

6.Toarnă deasupra gelatina, pregătită după indicaţiile de pe plic. Lasă la rece minimum o oră.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Gutui coapte cu scortisoara

Ingrediente 3 gutui 3 pliculete zahar vanilat scortisoara Mod de preparare Gutuile se spala de puf si se taie pe jumatate. Se scot semintele si casuta si se presara cu

Dulciuri

Tort de mere

Ingrediente 850 g zahar 100 g unt 150 g faina 1 galbenus 1/2 kg mere 120 g smantana 2 oua Mod de preparare Freci untul cu un galbenus si adaugi

Dulciuri

Inghetata de fistic

Ingrediente 150 g fistic 1 l lapte 10 galbenusuri 250 g colorant alimentar verde Mod de preparare Se curata si se piseaza fisticul, apoi se pune in laptele clocotit. Se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu