Tarta cremoasa

Tarta cremoasa

Ingrediente

  • 500 g căpșune (sau orice alt fruct)
  •     1 plic gelatină

Pentru blat

  •     150 g făină
  •     75 g zahăr
  •     75 g unt
  •     2 ouă
  •     20 ml lapte
  •     1 plic praf de copt
  •     sare

Pentru cremă

  •     450 ml lapte
  •     2 ouă
  •     150 g zahăr
  •     2 pliculețe cu gelatină
  •     50 ml apă rece
  •     2 pliculețe cu praf de frișcă

Mod de preparare

1.Pentru blat, mixează gălbenușurile cu zahărul până obţii o spumă. Încorporează untul și mixează din nou. Adaugă albușurile, bătute spumă cu sare.

2.Pune laptele, presară făina cu praful de copt și amestecă ușor. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o formă de tartă unsă cu unt și tapetată cu făină.

3.Coace la cuptor, la foc moderat, 25 de minute. Între timp, pregătește crema. Freacă gălbenușurile cu zahărul.

4.Toarnă 150 ml de lapte și amestecă ușor la bainmarie până se topește zahărul. Când s-a răcorit, adaugă gelatina dizolvată în 50 ml de apă rece.

5.Încorporează albușurile spumă și frișca bătută cu restul de lapte. Întinde crema peste blatul răcorit. Așază deasupra căpșunele, fie întregi, fie tăiate pe jumătate.

6.Toarnă deasupra gelatina, pregătită după indicaţiile de pe plic. Lasă la rece minimum o oră.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Prajitura cu mac

Ingrediente 200 g zahar 150 g margarina 3 oua 200 g faina 2 plicuri zahar vanilat 1/2 plic praf de copt 150 g mac macinat 2 lamai sahar vanilat Mod

Dulciuri

Tort de biscuiti cu crema de vin

Ingrediente 500 g biscuiti 1 l lapte 7 linguri zahar 2 linguri faina 4 galbenusuri 1/2 pahar vin Pentru crema: 4 albusuri 4 linguri zahar 2 linguri marmelada Mod de

Dulciuri

Tarta cu gem

Ingrediente 3 cani de faina 1/2 cana de zahar 1/2 pachet de margarina 1 sticluta esenta de rom 1 pliculet praf de copt coaja rasa de la o lamaie zahar

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu