Tarta cremoasa

Tarta cremoasa

Ingrediente

  • 500 g căpșune (sau orice alt fruct)
  •     1 plic gelatină

Pentru blat

  •     150 g făină
  •     75 g zahăr
  •     75 g unt
  •     2 ouă
  •     20 ml lapte
  •     1 plic praf de copt
  •     sare

Pentru cremă

  •     450 ml lapte
  •     2 ouă
  •     150 g zahăr
  •     2 pliculețe cu gelatină
  •     50 ml apă rece
  •     2 pliculețe cu praf de frișcă

Mod de preparare

1.Pentru blat, mixează gălbenușurile cu zahărul până obţii o spumă. Încorporează untul și mixează din nou. Adaugă albușurile, bătute spumă cu sare.

2.Pune laptele, presară făina cu praful de copt și amestecă ușor. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o formă de tartă unsă cu unt și tapetată cu făină.

3.Coace la cuptor, la foc moderat, 25 de minute. Între timp, pregătește crema. Freacă gălbenușurile cu zahărul.

4.Toarnă 150 ml de lapte și amestecă ușor la bainmarie până se topește zahărul. Când s-a răcorit, adaugă gelatina dizolvată în 50 ml de apă rece.

5.Încorporează albușurile spumă și frișca bătută cu restul de lapte. Întinde crema peste blatul răcorit. Așază deasupra căpșunele, fie întregi, fie tăiate pe jumătate.

6.Toarnă deasupra gelatina, pregătită după indicaţiile de pe plic. Lasă la rece minimum o oră.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Crema de portocale

Ingrediente 4 oua 1/2 cana zahar zeama de la 2 portocale portocale si coaja 25 g unt 4 linguri faina de orez expandat Mod de preparare Ouale se bat bine

Dulciuri

Prajitura cu prune si nuci

Ingrediente 1 linguriţă cu scorţişoară 3 linguri cu unt 4 linguri cu miere 50 ml ulei 25 g drojdie 500 g făină 100 g nuci 800 g prune Mod de

Dulciuri

Fursecuri cu alune

Ingrediente 140 g unt 70 g zahar pudra 140 g faina 70 g alune macinate 1 plic zahar vanilat Mod de preparare Untul se freaca bine cu zaharul. Se incorporeaza

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu