Tarta cremoasa

Tarta cremoasa

Ingrediente

  • 500 g căpșune (sau orice alt fruct)
  •     1 plic gelatină

Pentru blat

  •     150 g făină
  •     75 g zahăr
  •     75 g unt
  •     2 ouă
  •     20 ml lapte
  •     1 plic praf de copt
  •     sare

Pentru cremă

  •     450 ml lapte
  •     2 ouă
  •     150 g zahăr
  •     2 pliculețe cu gelatină
  •     50 ml apă rece
  •     2 pliculețe cu praf de frișcă

Mod de preparare

1.Pentru blat, mixează gălbenușurile cu zahărul până obţii o spumă. Încorporează untul și mixează din nou. Adaugă albușurile, bătute spumă cu sare.

2.Pune laptele, presară făina cu praful de copt și amestecă ușor. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o formă de tartă unsă cu unt și tapetată cu făină.

3.Coace la cuptor, la foc moderat, 25 de minute. Între timp, pregătește crema. Freacă gălbenușurile cu zahărul.

4.Toarnă 150 ml de lapte și amestecă ușor la bainmarie până se topește zahărul. Când s-a răcorit, adaugă gelatina dizolvată în 50 ml de apă rece.

5.Încorporează albușurile spumă și frișca bătută cu restul de lapte. Întinde crema peste blatul răcorit. Așază deasupra căpșunele, fie întregi, fie tăiate pe jumătate.

6.Toarnă deasupra gelatina, pregătită după indicaţiile de pe plic. Lasă la rece minimum o oră.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Prajitura cu miere

Ingrediente 170 ml miere 140 g unt 80 g zahar brun 30 ml apa 2 oua batute 200 g faina cu praf de copt GLAZURA: 250 g zahar pudra 30

Dulciuri

Bomboane de smochine

Ingrediente 500 g smochine 200 g zahar pudra 50 ml rom zeama si coaja de la o portocala putina ciocolata rasa Mod de preparare Dai smochinele prin masina de tocat,

Dulciuri

Tarta cu gem

Ingrediente 3 ouă 500 g făină 250 g unt 200 g zahăr 300 g gem de vișine 1 plic praf de copt esenţă de vanilie Mod de preparare 1.Freacă spumă

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu