Tarta cremoasa

Tarta cremoasa

Ingrediente

  • 500 g căpșune (sau orice alt fruct)
  •     1 plic gelatină

Pentru blat

  •     150 g făină
  •     75 g zahăr
  •     75 g unt
  •     2 ouă
  •     20 ml lapte
  •     1 plic praf de copt
  •     sare

Pentru cremă

  •     450 ml lapte
  •     2 ouă
  •     150 g zahăr
  •     2 pliculețe cu gelatină
  •     50 ml apă rece
  •     2 pliculețe cu praf de frișcă

Mod de preparare

1.Pentru blat, mixează gălbenușurile cu zahărul până obţii o spumă. Încorporează untul și mixează din nou. Adaugă albușurile, bătute spumă cu sare.

2.Pune laptele, presară făina cu praful de copt și amestecă ușor. Toarnă compoziţia astfel obţinută într-o formă de tartă unsă cu unt și tapetată cu făină.

3.Coace la cuptor, la foc moderat, 25 de minute. Între timp, pregătește crema. Freacă gălbenușurile cu zahărul.

4.Toarnă 150 ml de lapte și amestecă ușor la bainmarie până se topește zahărul. Când s-a răcorit, adaugă gelatina dizolvată în 50 ml de apă rece.

5.Încorporează albușurile spumă și frișca bătută cu restul de lapte. Întinde crema peste blatul răcorit. Așază deasupra căpșunele, fie întregi, fie tăiate pe jumătate.

6.Toarnă deasupra gelatina, pregătită după indicaţiile de pe plic. Lasă la rece minimum o oră.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Fructe in jeleu

Ingrediente  3 portocale     300 g zmeură     300 g afine Pentru jeleu     1 kg mere     1 lămâie     500 g zahăr Mod

Dulciuri

Tarta cu fructe

Ingrediente 500 g faina 500 g brânza de vaci 500 g margarina 4 oua 1 kg caise 1 cana cu zahar Mod de preparare 1. Bati 2 ouă întregi şi

Dulciuri

Salam de biscuiti cu ciocolata

Ingrediente 250 gr biscuiti simpli 200 gr ciocolata neagra 150 gr zahar 100 gr unt la temp. camerei 1 lingura cacao 3 oua 2 linguri rom 50 g migdale 50

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu