Tabouleh cu vinete

Tabouleh cu vinete

Ingrediente

  • 100 g bulgur bio
  • 2 vinete mici
  • 200 g naut bio
  • 2 rosii
  • 1 ceapa rosie
  • 100 g branza feta
  • 2 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • cateva fire de patrunjel verde
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • sare

Mod de preparare

  1. Punem nautul intr-o sita si il spalam bine. Il lasam peste noapte intr-o craticioara cu apa. A doua zi il fierbem. Timpul de fierbere este de aproximativ 2 ore.
  2. In timp de nautul fierbe, pregatim vinetele. Taiem vinetele in fasii subtiri, le presaram cu sare si le lasam la scurs timp de 1 ora.
    Zdrobim usturoiul si il amestecam cu uleiul de masline.
  3. Ungem feliile de vinete cu amestecul de usturoi si le prajim intr-o tigaie fara adaos de grasime.
    Punem bulgurul intr-o craticioara, il acoperim cu 200 ml apa calda si il punem la fiert la foc mic, avand grija sa amestecam in el pentru a nu se lipi.
  4. ntr-un bol mare rasturnam bulgurul, nautul, rosiile si ceapa rosie taiate cubulete si branza feta. Adaugam usturoiul (ramas de la vinete), sucul de lamaie si vinetele. Amestecam usor.Decoram cu patrunjel verde.

Mod de servire

Servim salata rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata de fructe

Ingrediente 1 pepene galben micut 1 grepfrut roz 1 mandarina 1 mar 2 kiwi 2 nectarine 1 banana 2 plicuri zahar vanilat 1-2 linguri zahar 1/2 lamaie 2-3 linguri de

Salate

Salata de legume cu maioneza

Ingrediente 200 g sunca de vita 200 g cascaval 200 g ciuperci din conserva 200 g porumb dulce din conserva 3 castraveti proaspeti 3 rosii proaspete 250 g maioneza sare

Salate

Salata de ciuperci cu maioneza

Ingrediente 1 kg ciuperci 4 oua 2 pahare ulei sare 1 lingura zeama de lamie 1 lingura patrunjel tocat 1 l apa sare piper 2 catei de usturoi Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu