Supa de vita cu sunca si branza

Supa de vita cu sunca si branza

Ingrediente

  • 400 g rasol de vita
  • 2 cepe
  • 1 pastarnac
  • 1 morcov mic
  • 4 felii groase de sunca
  • sare
  • 2 tulpini de telina
  • 100 g mozzarella
  • piper
  • 150 g crutoane
  • 1 crenguta de busuioc proaspat

Mod de preparare

  1. Cureti si speli legumele. Speli rasolul si il pui la fiert in 2 litri de apa rece, impreuna cu un praf de sare. Indepartezi spuma care se formeaza, pui legumele si continui fierberea timp de o ora la foc mic.
  2. Strecori supa si o pui din nou la fiert cu telina taiata rondele si sunca taiata cubulete. Fierbi 5-10 minute si potrivesti de sare si piper.
  3. Pui cuburile de branza in farfurii, peste care torni supa si decorezi cu busuioc farfuriile.

Mod de servire

Servesti supa impreuna cu crutoane si mozzarella.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de peste

Ingrediente 1 cap de somon 1 cap de crap 2-3 morcovi 1 ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1/2 varza murata 2

Supe si Ciorbe

Supa de gris

Ingrediente 3 cescute de gris 2 radacini de patrunjel 1 ceapa 75 g unt sare Mod de preparare Fierbi ceapa si patrunjelul in 1/2 l apa cu sare. Scoti legumele

Supe si Ciorbe

Supa de usturoi

Ingrediente 10 catei de usturoi 1 telina potrivita 1 l supa de legume 4 oua 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare Pisezi usturoiul curatat, iar telina

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu