Supa de vinete

Supa de vinete

Ingrediente

  • 30ml de ulei
  • 2 vinete mari, decojite si taiate marunt
  • 2 cepe, taiate marunt
  • 5g de oregano proaspat taiat marunt
  • 2 rosii mari, decojite si taiate marunt
  • 2l de zeama de vita
  • 30g de pasta de tomate
  • Sare si piper proaspat
  • 125-200ml de iaurt simplu
  • Patrunjel proaspat taiat marunt pentru garnisire

Mod de preparare

1. Incalzeste uleiul intr-o oala mare si prajeste vinetele si ceapa pana se inmoaie. Adauga restul ingredientelor in afara de iaurt si patrunjel si lasa la fiert timp de 30 de minute.

2. Pune amestecul la blender si adauga iaurtul. Incalzeste si serveste imediat. Garniseste cu patrunjel proaspat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de ciuperci

Ingrediente 1/2 kg ciuperci 1 l apa 1 ceapa 50 g unt 1 lingura ulei de masline 50 g faina 250 g smantana dulce sare piper alb 1 varf de

Supe si Ciorbe

Supa de ciuperci

Ingrediente 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 ceapa 200 g ciuperci 1 lingura orez 1 ou 100 ml smantana 1 lamaie patrunjel marar 2 l apa Mod de preparare Zarzavatul

Supe si Ciorbe

Soleanca

Ingrediente 2 cepe sunca sau carnati 3 morcovi 5 cartofi 5 castraveti murati 1 lamie si jumatate cateva masline 1 cana bulion bors acru 1 legatura verdeata Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu