Supa de toamna

Ingrediente

• 1 sfecla
• 250 g cartofi
• 1 conopida
• 120 g unt
• 1 lingurita faina
• crutoane
• 1 legatura verdeata

Mod de preparare

1. Se curata sfecla, se taie felii si se inabusa cu sare in 50 g unt, apoi se paseaza.
2. Se fierb cartofii si conopida, se trec prin sita si se amesteca cu faina dizolvata in 3 linguri de apa.
3. Se amesteca toate legumele pasate, se subtiaza cu 4 cesti supa de zarzavat, se potriveste de sare, se lasa sa dea in cateva clocote si se adauga restul de unt.

Mod de servire

Se serveste cu crutoane si verdeata.