Supa de pui cu praz

Ingrediente

• ulei
• 4 tulpini de praz, taiat
• 2 catei de usturoi, pisat
• 125g telina
• 6 bucati de piept de pui file
• 1l zeama de pui
• 2 cutii fasole cannellini, scursa si pasata
• 2 linguri de mustar
• zeama a 2 lamai
• 2 linguri de patrunjel taiat sau arpagic
• sare si piper
• 60ml iaurt grecesc
• paine alba pentru crutoane

Mod de preparare

1. Incalziti uleiul intr-o cratita mare si caliti prazul, usturoiul si telina pana cand se inmoaie.

2. Adaugati pieptul de pui in prajiti usor pana cand se albeste.

3. Turnati zeama de pui si fasolea, apoi aduceti dati intr-un clocot.

4. Amestecati mustarul, zeama de lamaie, patrunjelul, sarea si piperul. Adaugati in supa si fierbeti in continuare pentru 15 minute sau pana cand puiul este gata. Luati de pe foc. Adaugati iaurtul si amestecati.

5. Taiati painea cubulete si prajiti-o pana cand devine aurie.

6. Puneti supa in castroane sau cani mai mari si presarati crutoanele.