Supa de linte cu ciolan de porc

Supa de linte cu ciolan de porc

Ingrediente

  • 150 g linte
  • 400 g ciolan de porc
  • 1 morcov
  • 2 foi de dafin
  • 1 ceapa
  • 2 cartofi
  • 1 lingura faina
  • 1 lingurita boia
  • 2 linguri untura
  • 1-2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 1 legatura tarhon
  • sare
  • piper
  • otet

Mod de preparare

  1. Speli ciolanul si lintea pe care o lasi la inmuiat cateva ore. Cureti, speli si tai in cubulete morcovul. Pui lintea la fiert impreuna cu ciolanul, morcovul si foile de dafin intr-o oala cu 2,5 l apa cu sar. Dupa 10 minute adaugi si ceapa taiata in sferturi si cartofii taiati cuburi.
  2. Rumenesti faina in untura impreuna cu boiaua, stingi cu supa fierbinte si torni in supa cand cartofii sunt fierti. Pui usturoiul zdrobit, presari tarhonul tocat, condimentezi dupa gust si iei de pe foc.
  3. Bati oul cu sare si il introduci in supa, acrest cu otet si lasi oala acoperita.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de burta

Ingrediente 600 g burta de vita 2 morcovi 1 ceapa 400 g smantana 3 galbenusuri 3 catei de usturoi otet 2 foi de dafin sare piper Mod de preparare Burta

Supe si Ciorbe

Supa de mazare uscata

Ingrediente 1 cana si jumatate mazare uscata 1 ceapa 2-3 morcovi 1 telina mica 1/2 cana de bulion 1 lingura margarina sare patrunjel verde Mod de preparare Puneti 2-2,5 l

Supe si Ciorbe

Supa de verdeturi

Ingrediente 1/4 kg spanac 1 salata 5-6 frunze telina 2 legaturi sparanghel verde 50 g unt 2-3 linguri smantana 1 ligurinta zahar sare 1-2 l zeama de carne sau zarzavat

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu