Supa de linte cu ciolan de porc

Supa de linte cu ciolan de porc

Ingrediente

  • 150 g linte
  • 400 g ciolan de porc
  • 1 morcov
  • 2 foi de dafin
  • 1 ceapa
  • 2 cartofi
  • 1 lingura faina
  • 1 lingurita boia
  • 2 linguri untura
  • 1-2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 1 legatura tarhon
  • sare
  • piper
  • otet

Mod de preparare

  1. Speli ciolanul si lintea pe care o lasi la inmuiat cateva ore. Cureti, speli si tai in cubulete morcovul. Pui lintea la fiert impreuna cu ciolanul, morcovul si foile de dafin intr-o oala cu 2,5 l apa cu sar. Dupa 10 minute adaugi si ceapa taiata in sferturi si cartofii taiati cuburi.
  2. Rumenesti faina in untura impreuna cu boiaua, stingi cu supa fierbinte si torni in supa cand cartofii sunt fierti. Pui usturoiul zdrobit, presari tarhonul tocat, condimentezi dupa gust si iei de pe foc.
  3. Bati oul cu sare si il introduci in supa, acrest cu otet si lasi oala acoperita.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de cartofi cu smantana

Ingrediente 1/2 kg cartofi 1 morcov 1 ceapa 3 rosii in bulion 1 radacina pastarnac 1 lingura ulei 1/2 l zeama de castraveti in saramura Pentru dres: 2 oua 100

Supe si Ciorbe

Supa de pui cu praz

Ingrediente ulei 4 tulpini de praz, taiat 2 catei de usturoi, pisat 125g telina 6 bucati de piept de pui file 1l zeama de pui 2 cutii fasole cannellini, scursa

Supe si Ciorbe

Supa de ghebe

Ingrediente 400-500 g ghebe 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 telina 5 cartofi ulei 1/2 lingurita chimen boia dulce sare piper o legatura patrunjel Mod de preparare Ghebele le

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu