Supa de linte cu ciolan de porc

Supa de linte cu ciolan de porc

Ingrediente

  • 150 g linte
  • 400 g ciolan de porc
  • 1 morcov
  • 2 foi de dafin
  • 1 ceapa
  • 2 cartofi
  • 1 lingura faina
  • 1 lingurita boia
  • 2 linguri untura
  • 1-2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 1 legatura tarhon
  • sare
  • piper
  • otet

Mod de preparare

  1. Speli ciolanul si lintea pe care o lasi la inmuiat cateva ore. Cureti, speli si tai in cubulete morcovul. Pui lintea la fiert impreuna cu ciolanul, morcovul si foile de dafin intr-o oala cu 2,5 l apa cu sar. Dupa 10 minute adaugi si ceapa taiata in sferturi si cartofii taiati cuburi.
  2. Rumenesti faina in untura impreuna cu boiaua, stingi cu supa fierbinte si torni in supa cand cartofii sunt fierti. Pui usturoiul zdrobit, presari tarhonul tocat, condimentezi dupa gust si iei de pe foc.
  3. Bati oul cu sare si il introduci in supa, acrest cu otet si lasi oala acoperita.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de mazare cu orez

Ingrediente 200 g mazare congelata 2-3 morcovi 1 radacina patrunjel 1 cana orez 1 ceapa 2-3 catei usturoi 1 cana bulion 2 linguri ulei sare marar 1 l apa Mod

Supe si Ciorbe

Supa de rosii cu lapte

Ingrediente 1 ceapa, taiata 1 catel de usturoi, taiat 1 lingura ulei 400 g rosii 2 cuburi concentrat legume + 600 ml apa 1/2 lingurita sare 1 praf de piper

Supe si Ciorbe

Supa crema de pastarnac cu smantana

Ingrediente 500 g radacina de pastarnac 100 ml smantana 500 ml supa de legume 2 rosii in bulion 1 telina 1 morcov 1 cartof 1/2 legatura patrunjel sare piper Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu