Supa de legume cu lapte si smantana

Supa de legume cu lapte si smantana

Ingrediente

  • 2-3 cartofi albi mai mari
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 50-100 g telina
  • 1-2 cepe
  • 200 g ciuperci proaspete (sau conserva)
  • 2-3 buchetele conopida (optional)
  • 100 g dovlecel
  • 20 ml ulei (sau 20 g unt)
  • 1 lingurita zahar
  • 50 ml lapte
  • 1-2 linguri smantana
  • sare, piper (concentrat de legume)
  • cateva fire de patrunjel

Mod de preparare

  1. Se curata, se spala legumele si se pun la fiert in 3 litri de apa rece cu putina sare. Dupa 30-35 minute se ia oala de pe foc si se lasa sa se racoreasca.
  2. Se introduce un blender de mana direct in oala, dar nu se mixeaza de tot, doar 2-3 secunde. Daca nu aveti blender de mana, puneti supa intr-o cana de blender si mixati 2-3 secunde sau zdrobiti putin legumele fierte cu o furculita.
  3. Se adauga laptele fiert si se drege gustul cu sare, piper, lingurita de zahar, ulei sau unt. In supiera puneti smantana si patrunjel tocat, adaugati supa fierbinte si decorati cu frunzulite de patrunjel.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de soia,spanac si mazare

Ingrediente 200g boabe de soia congelate 200g mazare congetata 600ml zeama de legume, fierbinte 5 cepe verzi tocate 2 frunze de busuioc 1 mana de frunze proaspete de spanac 300ml

Supe si Ciorbe

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ingrediente 1 l apa 200 ml zeama de varza 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 pastarnac 2 ardei grasi 2 rosii conservate in bulion 2 cartofi 1

Supe si Ciorbe

Ciorba aromata de pui

Ingrediente 100 ml smantana 3 pulpe de pui 1 capatana usturoi 2 morcovi 2 cartofi sare piper Mod de preparare Se fierb pulpele, morcovii si cartofii in 2 l de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu