Supa de legume cu lapte si smantana

Supa de legume cu lapte si smantana

Ingrediente

  • 2-3 cartofi albi mai mari
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 50-100 g telina
  • 1-2 cepe
  • 200 g ciuperci proaspete (sau conserva)
  • 2-3 buchetele conopida (optional)
  • 100 g dovlecel
  • 20 ml ulei (sau 20 g unt)
  • 1 lingurita zahar
  • 50 ml lapte
  • 1-2 linguri smantana
  • sare, piper (concentrat de legume)
  • cateva fire de patrunjel

Mod de preparare

  1. Se curata, se spala legumele si se pun la fiert in 3 litri de apa rece cu putina sare. Dupa 30-35 minute se ia oala de pe foc si se lasa sa se racoreasca.
  2. Se introduce un blender de mana direct in oala, dar nu se mixeaza de tot, doar 2-3 secunde. Daca nu aveti blender de mana, puneti supa intr-o cana de blender si mixati 2-3 secunde sau zdrobiti putin legumele fierte cu o furculita.
  3. Se adauga laptele fiert si se drege gustul cu sare, piper, lingurita de zahar, ulei sau unt. In supiera puneti smantana si patrunjel tocat, adaugati supa fierbinte si decorati cu frunzulite de patrunjel.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de ciuperci

Ingrediente 1 kg ciuperci 150 g unt 200 ml supa de legume 2 catei de usturoi 2 linguri smantana 1 ceapa sare piper Mod de preparare Ceapa se taie solzisori,

Supe si Ciorbe

Supa de pasare cu galuste

Ingrediente 1 piept de pui 1 morcov 1 ceapa 1 telina 1 radacina patrunjel 1 legatura patrunjel 1 ou 4 linguri gris 1 lingura ulei 10 rosii mici Mod de

Supe si Ciorbe

Ciorba de vitel cu spanac

Ingrediente 1,2 kg carne de vitel 800 g spanac 1 ceapa mare 350 g castraveti murati 1 lingurita nuscsoara macinata 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare Taiati carnea

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu