Supa de ghebe

Ingrediente

• 400-500 g ghebe
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 telina
• 5 cartofi
• ulei
• 1/2 lingurita chimen
• boia dulce
• sare
• piper
• o legatura patrunjel

Mod de preparare

1. Ghebele le cureti, le speli si le tai bucati daca sunt prea mari, apoi le fierbi in apa cu sare 12 minute.
2. Scoti ghebele, le scurgi si le calesti in ulei, adaugi chimenul, condimentezi, pui o ceasca de apa si lasi sa fiarba inabusit timp de 30 de minute.
3. Ceapa, morcovul, telina, pastarnacul si cartofii le cureti, le tai cuburi si le fierbi in 2,5 l apa cu sare.
4. Cand sunt gata legumele, incoroprezi ghebele, mai lasi 10 minute pe foc si presari patrunjelul.