Supa de fructe uscate

Supa de fructe uscate

Ingrediente

  • 125g de caise uscate
  • 125g inele de mar uscat
  • 100g de unt
  • 2 morcovi rasi
  • 2 cepe rase
  • 10g de praf de curry
  • 1,5 l de zeama de pui
  • 100g de stafide, taiate
  • 20g de miere
  • Sare si piper negru proaspat dupa gust
  • Inele de mar uscat pentru garnisire

Mod de preparare

1. Pune caisele uscate si inele de mar la inmuiat in apa doar cat sa le acopere peste noapte. Scurge fructele, pastrand lichidul. Adauga apa peste lichid pana se fac 500ml. Taie fructele.

2. Incalzeste uleiul intr-o oala si prajeste morcovul, ceapa si praful de curry pana ce ceapa devina translucida. Adauga zeama, lichidul pastrat, fructele taiate, stafidele si mierea.

3. Asezoneaza cu sare si piper si lasa la fiert timp de o ora sau pana se inmoaie fructele. Pune amestecul la blender. Pune mixtura in oala, incalzeste si asezoneaza. Garniseste cu inele de mar.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Bors de ciuperci

Ingrediente 200 g ciuperci conservate 3 cartofi 1 ceapa 2 morcovi 1 telina mica 1 lingura ulei 1/2 legatura patrunjel sare 1 ou 1 pahar iaurt 50 ml bors Mod

Supe si Ciorbe

Supa crema de rosii

Ingrediente o ceapa doi catei de usturoi un morcov 150 g telina rosii decojite din conserva. 1,5 l apa paine frunze proaspete de busuioc sare piper   Mod de preparare

Supe si Ciorbe

Ciorba de vitel

Ingrediente 250 g carne de vitel 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 ardei gras 1 cartof 1 lingurita zeama de ceapa 1 rosie 1 lingura iaurt sare leustean patrunjel Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu