Supa de fructe uscate

Supa de fructe uscate

Ingrediente

  • 125g de caise uscate
  • 125g inele de mar uscat
  • 100g de unt
  • 2 morcovi rasi
  • 2 cepe rase
  • 10g de praf de curry
  • 1,5 l de zeama de pui
  • 100g de stafide, taiate
  • 20g de miere
  • Sare si piper negru proaspat dupa gust
  • Inele de mar uscat pentru garnisire

Mod de preparare

1. Pune caisele uscate si inele de mar la inmuiat in apa doar cat sa le acopere peste noapte. Scurge fructele, pastrand lichidul. Adauga apa peste lichid pana se fac 500ml. Taie fructele.

2. Incalzeste uleiul intr-o oala si prajeste morcovul, ceapa si praful de curry pana ce ceapa devina translucida. Adauga zeama, lichidul pastrat, fructele taiate, stafidele si mierea.

3. Asezoneaza cu sare si piper si lasa la fiert timp de o ora sau pana se inmoaie fructele. Pune amestecul la blender. Pune mixtura in oala, incalzeste si asezoneaza. Garniseste cu inele de mar.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de porumb cu sos chilli

Ingrediente Pentru supa: 4 bucati porumb proaspat/400 g porumb la conserva 50 g unt 1 ceapa medie, curatata si taiata 1 l zeama de legume sau de pui sare si

Supe si Ciorbe

Supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente 50g unt 2 catei de usturoi, zdrobiti 600g de ceapa, taita rondele 60g de faina 250ml de vin alb 2l de supa de vita/apa 5 fire de cimbru 2

Supe si Ciorbe

Supa de ciuperci

Ingrediente 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 ceapa 200 g ciuperci 1 lingura orez 1 ou 100 ml smantana 1 lamaie patrunjel marar 2 l apa Mod de preparare Zarzavatul

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu