Supa de cartofi cu bacon

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente

  • 250g de bacon, taiat
  • 30g de unt
  • 2 cepe mari, taiate marunt
  • 4 tulpini de telina, taiate in bucati lungi de 1 cm
  • 2 morcovi, taiati
  • 30g de faina
  • 1,5l de zeama de pui
  • 3 cartofi mari, taiati
  • 15ml de cimbru proaspat, taiat
  • 300ml de smantana
  • 45g patrunjel proaspat
  • Bacon pentru garnisire

Mod de preparare

1. Prajeste bacon-ul intr-o oala la foc mediu pana devine crocant. Indeparteaza de pe foc si pune-l pe prosop de hartie pentru a elimina grasimea in exces.

2. Topeste untul in aceeasi oala si prajeste ceapa, telina si morcovul la foc mic pana se inmoaie. Pune din nou bacon-ul in oala, adauga faina si amesteca timp de 1 minut.

3. Indeparteaza oala de pe foc si toarna treptat zeama. Asteapta sa dea in clocot, adauga cartofii si cimbrul, redu temperatura si lasa la fiert timp de 10 minute sau pana sunt gata cartofii.

4. Indeparteaza oala de pe foc si adauga smantana si patrunjelul. Reincalzeste, fara sa lasi amestecul sa fiarba. Garniseste cu fasii de bacon prajite.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa-crema de cartofi si praz

Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai

Supe si Ciorbe

Ciorba de varza

Ingrediente 1 varza mica 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 ceapa 5 rosii 1 telina 1 ardei gras 2 l apa 500 ml bors 1 legatura marar 2 linguri ulei

Supe si Ciorbe

Supa groasa de peste

Ingrediente 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si tocata 2 tulpini de apio, tocate 1 l lapte 4 cartofi, curatati si taiati cubulete o lingurita amidon de porumb

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu