Supa de cartofi cu bacon

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente

  • 250g de bacon, taiat
  • 30g de unt
  • 2 cepe mari, taiate marunt
  • 4 tulpini de telina, taiate in bucati lungi de 1 cm
  • 2 morcovi, taiati
  • 30g de faina
  • 1,5l de zeama de pui
  • 3 cartofi mari, taiati
  • 15ml de cimbru proaspat, taiat
  • 300ml de smantana
  • 45g patrunjel proaspat
  • Bacon pentru garnisire

Mod de preparare

1. Prajeste bacon-ul intr-o oala la foc mediu pana devine crocant. Indeparteaza de pe foc si pune-l pe prosop de hartie pentru a elimina grasimea in exces.

2. Topeste untul in aceeasi oala si prajeste ceapa, telina si morcovul la foc mic pana se inmoaie. Pune din nou bacon-ul in oala, adauga faina si amesteca timp de 1 minut.

3. Indeparteaza oala de pe foc si toarna treptat zeama. Asteapta sa dea in clocot, adauga cartofii si cimbrul, redu temperatura si lasa la fiert timp de 10 minute sau pana sunt gata cartofii.

4. Indeparteaza oala de pe foc si adauga smantana si patrunjelul. Reincalzeste, fara sa lasi amestecul sa fiarba. Garniseste cu fasii de bacon prajite.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Bors verde

  Ingrediente 4 legaturi loboda rosie 2 legaturi stevie 6 fire ceapa verde 1 fir usturoi verde 2 caqrtofi 1 lingura orez 250 ml bors 1 lingura pasta de tomate

Supe si Ciorbe

Supa de gutui

Ingrediente 1 kg gutui 1,5 l apa 1 lingurita de faina 150 g smantana 200 g taietei de casa 1 legatura patrunjel zahar dupa gust sare Mod de preparare Speli

Supe si Ciorbe

Supa crema de naut si linte

Ingrediente 1 lingura ulei de masline cu usturoi si ardei rosu 1 ceapa tocata 1 lingurita zahar brun 75 ml vermouth 1 crenguta de rozmarin 700 ml zeama de supa

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu