Supa crema de rosii

Ingrediente

1. o ceapa
2. doi catei de usturoi
3. un morcov
4. 150 g telina
5. rosii decojite din conserva.
6. 1,5 l apa
7. paine
8. frunze proaspete de busuioc
9. sare
10. piper

• Mod de preparare

  Pui la fiert toate celea, mai putin rosiile. Dupa 20 de minute, morcovii ar trebui sa fie patrunsi bine. Torni rosiile din conserva peste fiertura din oala, lasi sa clocoteasca o data, de doua ori, iei oala de pe foc si pui blenderul la lucru. Zdrobesti tot ce-i in oala, inclusiv mana de frunze de busuioc pe care le-ai aruncat peste rosii, dupa ce ai luat oala de pe foc ori chiar inainte. Pentru ca ai nevoie de crutoane, pui doua felii de paine HapiHap in prajitor ori intr-o tigaie antiaderenta, le tii acolo pana se rumenesc pe ambele parti (rumeneala poate fi oricit de multam dup gustul tau, important e sa nu arzi painea HapiHap de tot, ca nu s-au vazut crutoane din carbune in supele crema), le tai cu cutitul in patratele mici ori mai maricele. Presari apoi patratelele peste supa-crema din farfurie si mananci cu pofta buna si cu cine ti-e drag sa stai la masa.

• Mod de servire

  Despre virtutile supei de rosii nu trebuie sa va vorbesc eu. Ori ar trebui? Face bine la sanatate – acesta-i lucrul de care vreau sa fiti incredintati. Face bine si la silueta, ca sa nu mai spun ca in forma pe care v-am prezentat-o, e si prietena buna cu postul, caci n-are in ea defel carne-lapte-branza-oua ori alte alimente prohibite.