Supa crema de naut si linte

Supa crema de naut si linte

Ingrediente

  • 1 lingura ulei de masline cu usturoi si ardei rosu
  • 1 ceapa tocata
  • 1 lingurita zahar brun
  • 75 ml vermouth
  • 1 crenguta de rozmarin
  • 700 ml zeama de supa de legume
  • 300 ml lapte
  • 1 conserva (400) g naut, scurs
  • 1 conserva (400) g linte, scursa
  • sare de mare si piper negru, dupa gust

Mod de preparare

  1. Se incalzeste zeama de supa de legume pana cand a dat intr-un clocot apoi se ia de pe foc, se adauga rozmarinul, se acopera si se lasa la infuzat 15 minute.
  2. Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa impreuna cu zaharul brun pana cand incepe sa se inmoaie si sa se caramelizeze. Se toarna 75 ml vermout si se lasa sa fierba pana cand s-a evaporat o mare parte din acesta. Se adauga supa de legume cu rozmarin, laptele, nautul si lintea si se lasa sa fiarba 15 minute. Se ia cratita de pe foc si se scoate rozmarinul.
  3. Se paseaza intreg continutul pana cand se obtine o pasta omogena si subtire.Se asezoneaza dupa gust apoi se toarna in boluri si se serveste.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa-crema de cartofi si praz

Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca

Ingrediente 1 kg carne de porc afumata 100 g slanina afumata 2 cepe 1 morcov 1 telina 2-3 cartofi 1 legatura de patrunjel 1 legatura de leustean 1 lingura cu

Supe si Ciorbe

Supa de rosii si usturoi

Ingrediente 1kg de rosii proaspete 1 capatana de usturoi 2 cepe, taiate in patru 50ml de ulei de masline 30ml de otet 15g de zahar 45g de parmezan ras 30g

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu