Supa crema de naut si linte

Supa crema de naut si linte

Ingrediente

  • 1 lingura ulei de masline cu usturoi si ardei rosu
  • 1 ceapa tocata
  • 1 lingurita zahar brun
  • 75 ml vermouth
  • 1 crenguta de rozmarin
  • 700 ml zeama de supa de legume
  • 300 ml lapte
  • 1 conserva (400) g naut, scurs
  • 1 conserva (400) g linte, scursa
  • sare de mare si piper negru, dupa gust

Mod de preparare

  1. Se incalzeste zeama de supa de legume pana cand a dat intr-un clocot apoi se ia de pe foc, se adauga rozmarinul, se acopera si se lasa la infuzat 15 minute.
  2. Se incinge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa impreuna cu zaharul brun pana cand incepe sa se inmoaie si sa se caramelizeze. Se toarna 75 ml vermout si se lasa sa fierba pana cand s-a evaporat o mare parte din acesta. Se adauga supa de legume cu rozmarin, laptele, nautul si lintea si se lasa sa fiarba 15 minute. Se ia cratita de pe foc si se scoate rozmarinul.
  3. Se paseaza intreg continutul pana cand se obtine o pasta omogena si subtire.Se asezoneaza dupa gust apoi se toarna in boluri si se serveste.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de pui cu legume

Ingrediente 30ml de ulei de masline 2 tulpini de praz, taiate marunt 3 catei de usturoi, taiati marunt 2 morcovi, taiati 2 tulpini de telina, taiate 4 dovlecei, rasi 1

Supe si Ciorbe

Ciorba de fasole cu perisoare

Ingrediente 300 g fasole 300 g carne tocata 3 linguri orez 1 ou 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa 1 radacina patrunjel 2 morcovi

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 1 carnat picant 600 g rosii in bulion 200 g naut 1 ceapa mica 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Tai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu