Supa-crema de linte

Ingrediente

• 300 gr linte,
• 1 ceapa,
• 1 morcov,
• 1 patrunjel,
• 1 lingura otet,
• 1 patrunjel verde,
• sare, piper

• Mod de preparare

  Se fierbe lintea in apa cu sare si otet. Dupa ce a dat in 3-4 clocote, se adauga ceapa, morcovul, patrunjelul, tocate marunt toate. Se lasa la fiert, la foc mic, acoperit. Dupa ce au fiert toate ingredientele, se trece supa printr-o sita deasa. Se potriveste de sare si piper, apoi se mai lasa sa dea in 2-3 clocote.

• Mod de servire

  Supa-crema se serveste cu patrunjel tocat presarat deasupra si crutoane.