Supa-crema de linte

Ingrediente
- 300 gr linte,
- 1 ceapa,
- 1 morcov,
- 1 patrunjel,
- 1 lingura otet,
- 1 patrunjel verde,
- sare, piper
-
Mod de preparare
Se fierbe lintea in apa cu sare si otet. Dupa ce a dat in 3-4 clocote, se adauga ceapa, morcovul, patrunjelul, tocate marunt toate. Se lasa la fiert, la foc mic, acoperit. Dupa ce au fiert toate ingredientele, se trece supa printr-o sita deasa. Se potriveste de sare si piper, apoi se mai lasa sa dea in 2-3 clocote.
-
Mod de servire
Supa-crema se serveste cu patrunjel tocat presarat deasupra si crutoane.
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