Supa-crema de linte

Supa-crema de linte

Ingrediente

  • 300 gr linte,
  • 1 ceapa,
  • 1 morcov,
  • 1 patrunjel,
  • 1 lingura otet,
  • 1 patrunjel verde,
  • sare, piper

 

  • Mod de preparare

    Se fierbe lintea in apa cu sare si otet. Dupa ce a dat in 3-4 clocote, se adauga ceapa, morcovul, patrunjelul, tocate marunt toate. Se lasa la fiert, la foc mic, acoperit. Dupa ce au fiert toate ingredientele, se trece supa printr-o sita deasa. Se potriveste de sare si piper, apoi se mai lasa sa dea in 2-3 clocote.

  • Mod de servire

    Supa-crema se serveste cu patrunjel tocat presarat deasupra si crutoane.

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