Supa crema de dovleac cu smantana

Ingrediente

• 1 kg dovleac (cantarit dupa ce s-a curatat de samburi si coaja)
• 1 ceapa mare
• 1 felie  radacina de telina
• 4 catei de usturoi
• 2 cartofi
• 300 ml supa de pui sau apa
• 2 linguri smantana
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Ceapa si telina se toaca marunt, usturoiul se piseaza si se calesc cateva minute in ulei.
2. Se adauga dovleacul si cartofii taiati cubulete, supa de pui si apa cat sa acopere legumele si se potriveste de sare si piper.
3. Dupa 15 minute se ia supa de pe foc si se mixeaza in blender. Se adauga smantana, putina sare si se mai pune pe foc 5 minute.

Mod de servire

Se serveste cu crutoane.