Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Ingrediente

  • 1/2 kg ciuperci
  • 1 l apa
  • 1 ceapa
  • 50 g unt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 50 g faina
  • 250 g smantana dulce
  • sare
  • piper alb
  • 1 varf de cutit nucsoara
  • 1 fir ceapa verde

Mod de preparare

  1. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii.
  2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin unt cu uleiul de masline 4-5 minute.
  3. Se adauga 350 g ciuperci. Se lasa pe foc pana scad, apoi se adauga faina.
  4. Se toarna apa fierbinte si se lasa sa fiarba 15 minute.
  5. Ciuperciele ramase se calesc in unt si se potrivesc de sare si piper.
  6. Supa se paseaza in blender, se amesteca cu smantana, se da intr-un clocot, se condimenteaza cu nucsoara, se adauga ciupercile calite si se presara cu ceapa verde.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de dovlecei cu iaurt

Ingrediente 2 dovlecei 1 ceapa 1 morcov 1 radacina pastarnac 1 felie telina 30 g orez 1 ou 150 g iaurt 1,3 l apa leustean sare boabe de piper 2

Supe si Ciorbe

Supa din fidelute de legume

Ingrediente 1 ceapa impanata cu un bob de cuisoare 3 morcovi 2 radacini patrunjel 1 telina 1 conopida mica 1/4 kg mazare 1/4 kg fasole verde 1/4 kg sparanghel 50

Supe si Ciorbe

Supa de rosii si usturoi

Ingrediente 1kg de rosii proaspete 1 capatana de usturoi 2 cepe, taiate in patru 50ml de ulei de masline 30ml de otet 15g de zahar 45g de parmezan ras 30g

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu