Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Ingrediente

  • 1/2 kg ciuperci
  • 1 l apa
  • 1 ceapa
  • 50 g unt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 50 g faina
  • 250 g smantana dulce
  • sare
  • piper alb
  • 1 varf de cutit nucsoara
  • 1 fir ceapa verde

Mod de preparare

  1. Ciupercile se curata, se spala si se taie felii.
  2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin unt cu uleiul de masline 4-5 minute.
  3. Se adauga 350 g ciuperci. Se lasa pe foc pana scad, apoi se adauga faina.
  4. Se toarna apa fierbinte si se lasa sa fiarba 15 minute.
  5. Ciuperciele ramase se calesc in unt si se potrivesc de sare si piper.
  6. Supa se paseaza in blender, se amesteca cu smantana, se da intr-un clocot, se condimenteaza cu nucsoara, se adauga ciupercile calite si se presara cu ceapa verde.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de cocos

Ingrediente 1 cocos 3 cepe 1 radacina de patrunjel 1 sfert radacina telina 3 rosii 1 legatura leustean 2 linguri ulei 1 legatura patrunjel 200 g taitei 5 linguri bulion

Supe si Ciorbe

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ingrediente 1 l apa 200 ml zeama de varza 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 pastarnac 2 ardei grasi 2 rosii conservate in bulion 2 cartofi 1

Supe si Ciorbe

Ciorba de cartofi cu smantana

Ingrediente 1/2 kg cartofi 1 morcov 1 ceapa 3 rosii in bulion 1 radacina pastarnac 1 lingura ulei 1/2 l zeama de castraveti in saramura Pentru dres: 2 oua 100

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu