Sufleu de mazare

Ingrediente

• 500 g mazare
• 150 g unt
• 1 lingura faina
• 1 ceasca lapte
• 150 g cascaval
• 5 albusuri
• sare

Mod de preparare

1. Fierbi mazarea in apa cu sare, o scurgi si o pui intr-o cratita cu putin unt.
2. Prepari un sos din faina, lapte si unt, il lasi sa se raceasca, amesteci cu albusurile spuma si il torni peste mazare.
3. Deasupra razi cascaval si dai sufleul la cuptor 20 de minute.

Mod de servire

Se serveste fierbinte.