Sufleu de legume cu branza

Sufleu de legume cu branza

Ingrediente

  • 600g amestec de legume (conopida, brocoli, morcovi, mazare, fasole verde)
  • 3 cartofi mijlocii
  • 2 rosii intregi din bulion
  • 300g branza sarata de oaie
  • 200g smantana
  • 3 oua
  • 2 – 3 linguri rase de faina
  • 3 lingurite gris
  • piper
  • marar

Mod de preparare

  1. Legumele, daca sunt proaspete,se vor opari putin in apa cu sare, daca sunt congelate se spala sub un jet de apa si se lasa la scurs.
    Cartofii se fierb pe jumatate, se taie in patru si se adauga peste legume.
  2. Branza de oaie se da pe razatoarea mare sau se sfarama cu furculita, apoi se amesteca cu smantana si mararul pana se omogenizeaza.
  3. Peste amestec se adauga cele trei galbenusuri, iar albusurile se bat spuma cu un praf de sare, incorporandu-se apoi si acestea. Se adauga faina, putin piper si gris. Se amesteca usor, apoi se adauga si legumele.
  4. Se unge o tava termorezistenta cu unt,se toarna sufleul si se orneaza cu rosii si morcovi (dupa plac). Se da la cuptor pentru 20 minute.

Mod de servire

Se poate consuma ca si garnitura sau simplu.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Mancare de spanac cu usturoi

Ingrediente 1 kg spanac proaspăt 6-7 căţei mai mari de usturoi 1/2 l lapte 2-3 linguri de făină sare şi piper lămâie Mod de preparare  Spanacul se spală frunză cu

Mancaruri

Risotto al porcini

Ingrediente 150 g ciuperci taiate 250 g risotto al porcino 75 g unt 50 g parmezan 50 g pasta de rosii 500 ml supa de pui 300 ml supa de

Mancaruri

Ficat cu unt si lamaie

Ingrediente 500 g ficat de porc 50 g unt 1 lamaie 30 g faina 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Ficatul taiat felii se da prin faina si

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu