Sufleu de cartofi

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 1 ceasca smantana
• 1 ceasca lapte
• 3 oua
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Cartofii se prepara ca pentru piure, se amesteca cu laptele, smantana, sare, piper si galbenusurile.
2. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma si se toarna compozitia intr-o foma unsa cu ulei care se da la cuptor 10-15 minute.

Mod de servire