Strudel svabesc cu crema de branza

Ingrediente

• 500 g faina
• 2 oua
• 1 lingura de ulei
• sare
• lapte batut

Pentru umplutura:

• 300 g branza dulce
• 2 galbenusuri
• 2 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 1 lingurita de unt
• ulei
• zahar pudra

Mod de preparare

1. Amesteci ingredientele necesare pentru aluat, framanti bine si intinzi o foaie de 3-4 mm grosime.
2. Amesteci bine ingredientele pentru umplutura, pana se obtine o pasta cremoasa, apoi iei cu o lingura compozitie si formezi gramajoare pe jumatatea paturii de aluat.
3. Acoperi cu cealalta jumatate si tai coltunasi cam cat o jumatate de palma pe care ii prajesti in ulei fierbinte.

Mod de servire

Se servesc calzi, pudrati cu zahar vanilat.