Stollen

Stollen

Ingrediente

  • 325 g faina
  • 7 g drojdie
  • 45 g zahar brun
  • 1 ou, batut
  • 45 g unt, topit
  • 100 g lapte caldut
  • 250 g caise confiate, taiate
  • 4 linguri lichior de portocale
  • 100 g fistic
  • 60 g fructe uscate, oricare va plac
  • 100 g ciocolata alba, taiata
  • 2 lingurite zahar pudra

Mod de preparare

1. Puneti faina, drojdia si zaharul intr-un bol. Adaugati oul, untul si laptele. Framantati pana obtineti un aluat fin si elastic. Puneti-l intr-un vas uns cu unt, acoperiti cu folie de plastic si tineti-l la loc cald pentru 1 ora sau pana isi dubleaza volumul.

2. Puneti caisele si lichiorul intr-o tigaie. Incalziti-le pentru 2 minute, apoi lasati-le sa se raceasca. Tocati fisticul. Adaugati caisele, lichiorul, ciocolata alba si fructele uscate peste fistic si mixati.

3. Rulati intreaga compozitie si dati-o la congelator pentru 10 minute, ca sa se intareasca.

4. Intindeti aluatul pe o suprafata tapetata cu faina. Puneti ruloul de fructe pe deasupra.

5. Ungeti cu putina apa laturile aluatului, apoi impaturiti-l peste ruloul de fructe, acoperindu-l complet. Acoperiti cu folie de plastic si lasati-l deoparte pentru 30 de minute. Potriviti cuptorul la 190 de grade.

6. Indepartati folia de plastic, apoi coaceti Stollen pentru 25 de minute sau pana cand creste bine si se rumeneste. Presarati zahar pudra, taiati si serviti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Clatite cu miere si banane

Ingrediente 100 g faina 100 ml lapte sau apa minerala 50 ml ulei 25 g zahar sare 1-2 banane miere Mod de preparare Amesteci intr-un vas faina, laptele, uleiul, zaharul

Dulciuri

Napolitane cu nuci

Ingrediente 2 pachete foi de napolitane 200 g zahar 200 g nuci 50 ml rom 2 linguri cacao 100 g unt 300 g miere Mod de preparare Se amesteca pe

Dulciuri

Prajitura cu portocale

Ingrediente 5 portocale 2 pahare zahar 10 oua 10 linguri faina praf de copt Mod de preparare Se fierb portocalele, se paseaza miezul, se amesteca cu zaharul, iar cand s-a

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu