Stelute cu gem de caise

Ingrediente

• 250g faina
• 70g zahar
• 1 lingurita coaja de portocala
• 2 galbenusuri
• 125g unt
• 50g gem de caise (capsuni,coacaze, dupa preferinte)
• 50g zahar pudra

Mod de preparare

1. Se face rapid un aluat uniform din faina, zahar, coaja de portocala rasa, galbenusuri si unt. Se inveleste in folie si se lasa la rece cca 60min.
2. Se incalzeste cuptorul la 200C. Se intinde aluatul la o grosime de 0,3mm si se stanteaza stelutele. La jumatate din ele de decupeaza un cerc mic in mijloc. Se suprapun stelutele peste cele intregi si se aseaza pe o tava unsa sau tapetata cu hartie cerata.
3. Se umplu stelutele cu cate o jumatate de lingurita gem de caise si se introduc la cuptor. Se coc in jur de 12-15min. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar praf.