Spanac cu porumb dulce

Ingrediente

• 500 g spanac proaspat sau congelat
• 250 g porumb boabe
• 1 ceapa
• 1 lingura pasta de tomate
• 100 ml ulei
• 1 legatura patrunjel
• 1 catel usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Curatati, spalati si tocati marunt ceapa pe care o caliti apoi intr-o cratita, in ulei 3-4 minute. Adaugati spanacul si caliti-l impreuna cu ceapa la foc mic 10 minute. Puneti pasta de tomate, diluata cu o cescuta de apa si lasati sa fiarba la foc mic.
2. Dupa 15-20 de minute adaugati boabele de porumb scurse de zeama, usturoiul tocat marunt si potriviti de sare si piper. Mai lasati sa dea in cateva clocote si la final adaugati verdeata tocata marunt.