Sos pentru seara de Craciun
Ingrediente
- 450 g mere coapte
- 350 g zahar
- 500 g fructe uscate (stafide, curmale, kiwi)
- coaja rasa de la o portocala
- 1/2 lingurita cuisoare
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita nucsoara
- 1/2 lingurita seminte de chimen pisate
- 150 ml otet de mere
Mod de preparare
- Merele coapte se curata de coaja si de cotoare. Din pulpa coapta se face un piure care se pune intr-un vas cu fructele uscate, taiate cubulete, coaja de portocala, mirodeniile, zaharul si otetul. Puneti amestecul la foc potrivit si amestecati pana se dizolva zaharul.
- Cand incepe sa fiarba, reduceti focul si mai lasati la fiert 45 de minute. Amestecati din cand in cand pentru a nu se prinde de vas. Turnati preparatul cald in borcane si sterilizati-le 60 de minute la bain-marie.
- Dupa 3 saptamani de la preparare se poate folosi ca garnitura pentru legume fierte sau carne.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sos de iaurt cu usturoi
Ingrediente 1 catel de usturoi 400 ml iaurt 2 linguri ulei de masline sare Mod de preparare Usuroiul se piseaza si se freaca bine cu sarea. Se adauga ulei trepat
Salsa de rosii
Ingrediente 4 rosii 1 ardei iute 1 ceapa rosie 1/2 lingura patrunjel verde 2 lingurite zeama de lamaie sare piper Mod de preparare Rosiile se taie in 4, se scot
Mujdei din usturoi verde
Ingrediente 3 catei de usturoi 5 fire usturoi verde 5 linguri ulei 3 linguri apa sare mare Mod de preparare Se curata usturoiul si se toaca cel verde. Se mixeaza
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!