Sos pentru seara de Craciun

Sos pentru seara de Craciun

Ingrediente

  • 450 g mere coapte
  • 350 g zahar
  • 500 g fructe uscate (stafide, curmale, kiwi)
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1/2 lingurita cuisoare
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1/2 lingurita nucsoara
  • 1/2 lingurita seminte de chimen pisate
  • 150 ml otet de mere

Mod de preparare

  1. Merele coapte se curata de coaja si de cotoare. Din pulpa coapta se face un piure care se pune intr-un vas cu fructele uscate, taiate cubulete, coaja de portocala, mirodeniile, zaharul si otetul. Puneti amestecul la foc potrivit si amestecati pana se dizolva zaharul.
  2. Cand incepe sa fiarba, reduceti focul si mai lasati la fiert 45 de minute. Amestecati din cand in cand pentru a nu se prinde de vas. Turnati preparatul cald in borcane si sterilizati-le 60 de minute la bain-marie.
  3. Dupa 3 saptamani de la preparare se poate folosi ca garnitura pentru legume fierte sau carne.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Sos de rosii cu busuioc

Ingrediente 4 rosii 1 lingura ulei 1 lingura busuioc uscat sare Mod de preparare Se decojesc rosiile si se toaca marunt. Se pun intr-o tigaie cu ulei incins, busuioc, sare

Sosuri

Sos frantuzesc

Ingrediente 120 g smantana 1 lingura faina 2 galbenusuri sare piper alb zeama de lamaie Mod de preparare Se fierb la foc mic smantana, galbenusurile, faina si untul. Se amesteca

Sosuri

Sos pentru vanat

Ingrediente 50 g unt 2 lingurite faina 1 crenguta cimbru 1 foaie de dafin 150 ml vin rosu 1/2 lamaie 100 g aspic din resturi de vanat sare piper Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu