Sos de vin rosu

Sos de vin rosu

Ingrediente

  • 400 ml vin rosu sec
  • 600 ml supa de pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 fir de praz
  • 2 catei de usuroi
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • rozmarin
  • 2 cuisoare
  • 3 boabe ienibahar
  • 1/2 lingurita boabe de coriandru
  • 2 linguri unt
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Legumele se taie cubulete si se calesc in ulei 10 minute. Se adauga pasta de rosii, ienibaharul, cuisoarele, coriandrul si se mai calesc inca 5 minute.
  2. Se adauga vinul, foia de dafin, cimbrul, rozmarinul si se fierbe 10 minute pana scade.
  3. Se toarna supa de pui, se fierbe 20 de minute si se potriveste de sare si piper. Se strecoara sosul, se paseaza legumele, se amesteca si se adauga untul.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Sos de rosii

Ingrediente 2 cepe medii 1/2 kg rosii sau 300 grame suc de rosii sare piper busuioc Mod de preparare Se spala rosiile si se fac suc, se curata ceapa si

Sosuri

Sos de smatana cu marar

Ingrediente 300 g smantana 4 catei de usturoi marar 1 lingura zeama de lamaie sare Mod de preparare Usturoiul se piseaza, se freaca cu sare si se amesteca cu smantana.

Sosuri

Mujdei de usturoi cu rosii si smantana

Ingrediente 2 catei de usturoi 1 rosie sare ulei smantana patrunjel verde zeama de lamaie Mod de preparare Usturoiul pisat se freaca cu sare si se adauga treptat uleiul. Se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu