Sos de vin rosu

Sos de vin rosu

Ingrediente

  • 400 ml vin rosu sec
  • 600 ml supa de pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 fir de praz
  • 2 catei de usuroi
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • rozmarin
  • 2 cuisoare
  • 3 boabe ienibahar
  • 1/2 lingurita boabe de coriandru
  • 2 linguri unt
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Legumele se taie cubulete si se calesc in ulei 10 minute. Se adauga pasta de rosii, ienibaharul, cuisoarele, coriandrul si se mai calesc inca 5 minute.
  2. Se adauga vinul, foia de dafin, cimbrul, rozmarinul si se fierbe 10 minute pana scade.
  3. Se toarna supa de pui, se fierbe 20 de minute si se potriveste de sare si piper. Se strecoara sosul, se paseaza legumele, se amesteca si se adauga untul.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Sos de cacao

Ingrediente 150 g zahar 1/2 pahar apa 2 lingurite cacao 1 lingurita fecula Mod de preparare Se prepara un sirop din apa cu zahar. Se amesteca cu fecula si cu

Sosuri

Sos de unt

Ingrediente 150 g unt zeama de la 1 lamaie sare piper Mod de preparare Topesti untul intr-o craticioara, adaugi zeama de lamaie, sarea, piperul si amesteci la cald. Mod de

Sosuri

Sos verde

Ingrediente 200 g spanac maioneza sare piper Mod de preparare Se fierbe 5 minute spanacul, se da prin masina de tocat si se stoarce bine intr-un tifon. Se prepara o

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu