Sos de marar

Sos de marar

Ingrediente

  • 1 legatura de marar proaspat (congelat sau in otet)
  • 350-400 ml lapte (sau supa)
  • 5-6 linguri faina
  • 50 ml ulei (unt)
  • 1 cub/lingurita concentrat pui/legume/ciuperci
  • 1-2 lingurite zahar
  • 1 lingura otet
  • sare, piper, curry

Mod de preparare

  1. Intr-o craticioara puneti uleiul  (untul) si faina, la foc mic. Amestecati cu un tel 2-3 minute pana incepe putin sa sfaraie (nu prajiti faina)  si adaugati laptele  (fierbinte), amestecand energic cu telul. Sosul se va ingrosa imediat.
  2. Sosul se va ingrosa imediat. Adaugati mararul tocat marunt, sare, concentratul, piper,  zahar, otet, curry (optional) si mai amestecati putin cu telul. Dupa cateva clocote este gata.

Mod de servire

Se serveste la rasol, cartofi natur, legume sotate sau gratinate, branzeturi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Ketchup de ardei gras si ardei iute

Ingrediente 4 ardei grasi rosii, feliati si desamantati 350ml otet de vin rosu 2 cepe, curatate si taiate 2 mere, desamantate, decojite si taiate 2 ardei iuti, desamantati si taiati

Sosuri

Sos de mere cu busuioc

Ingrediente 500 g mere 2 linguri unt sau margarina 2 linguri miere busuioc maruntit dupa gust (proaspat sau uscat, in functie de sezon) 5-6 rosii cherry 200 ml frisca lichida

Sosuri

Sos de smatana cu marar

Ingrediente 300 g smantana 4 catei de usturoi marar 1 lingura zeama de lamaie sare Mod de preparare Usturoiul se piseaza, se freaca cu sare si se amesteca cu smantana.

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu