Snitel de diuperci

Ingrediente

• 1 kg ciuperci cu palaria mare
• pesmet (in post) sau 2 oua
• 2 linguri faina
• sare
• piper
• 1 legatura marar
• ulei pentru prajit

Mod de preparare

1. Speli ciupercile, le usuxi si le presari cu care si pieper. Rupi piciorusele ciupercilor si le toci marunt.
2. Bati ouale cu faina si pasta de ciuperci si adaugi sare si piper. Treci ciupercile prin ou sau prin pesmet si le pui la prajt.
3. Cand s-au rumenit le intorci, si le umpli in scobitura cu restul de compozitie, apoi le acoperi si le prajesti la foc mic.

Mod de servire

Servesti aceste snitele cu marar tocat deasupra.