Slanina afumata

Slanina afumata

Ingrediente

  • slanina de porc
  • sare grunjoasa

Mod de preparare

  1. Slanina se spala, se taie bucati mai mari si se fierbe in apa cu sare.
  2. Dupa ce s-a racit se agata deasupra unui foc la distanta mai mare si se lasa la afumat o zi.
  3. Slanina se freaca bine cu sare si se pastreaza la rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Cuburi de mamaliga

Ingrediente resturi de mamaliga cimbru uscat ulei piper Mamaliga ramasa se taie cubulete mici care apoi se prajesc in putin ulei incins pana se rumenesc. Se condimenteaza cu cimbru si piper,

Aperitive cu carne

Rulada din carne umpluta cu ficat

Ingrediente 300 g carne de vita 100 g ficat de vita sau pasare 1 galbenus 50 ml suc de rosii 1 morcov 1 legatura verdeata 1 lingura ulei de masline

Aperitive cu carne

Caltabosi banateni

Ingrediente 700 g ficat de porc 700 g slanina 400 g rinichi 1 kg ceafa de porc 400 carne de porc 100 g sorici 3 morcovi 2-3 radacini de patrunjel

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu