Scrumbie proaspata marinata

Scrumbie proaspata marinata

Ingrediente

  • 1 bucata scrumbie
  • sare
  • 3 bucati  foi de dafin
  • 6-7 boabe de piper negru
  • 5-6 boabe coriandru
  • un paharel otet de mere sau dupa gust
  • o lingura ulei

Mod de preparare

  1. Scrumbia se curata de solzi, mate, intestine, se inlatura marginea cozii si capul, se spala, se zvanta si se taie in bucati de cca 2 cm grosime.
  2. Se aseaza bucatile de scrumbie intr-o cratita astfel: un rand de scrumbie, un rand de praf de sare, apoi alt rand de scrumbie.
  3. Se adauga cam un paharel de otet de mere sau dupa gust, foile de dafin, piperul boabe,coriandrul, uleiul si se lasa cca 20 de minute la rece.
  4. Apoi, se pune cratita acoperita cu capac la fiert, la foc mic ,cca 40 de min.

Mod de servire

Se poate servi atat calda cat si rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Peste in crusta la cuptor

Ingrediente 2 buc file de peste salvie rozmarin sare piper boabe pesmet ulei lamaie usturoi Mod de preparare Se zdrobeste usturoiul impreuna cu piperul, sarea, rozmarinul si salvia. Se ung

Mancaruri cu peste

Ardei umpluti cu Pangasius si orez

Ingrediente 500-600 g pangasius 100-125 g orez 2-3 cepe (depinde de marime) 8 ardei 1 leg. de marar condiment pentru peste ulei (dupa apreciere, nu prea mult) Mod de preparare

Mancaruri cu peste

Biban cu orez negru

Ingrediente 100 g orez negru 100 g unt 2 bucati file de biban 2 morcovi 4 fire sparanghel sos Pesto ulei sare Mod de preparare Se fierbe orezul in apa

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu