Scrumbie proaspata marinata

Scrumbie proaspata marinata

Ingrediente

  • 1 bucata scrumbie
  • sare
  • 3 bucati  foi de dafin
  • 6-7 boabe de piper negru
  • 5-6 boabe coriandru
  • un paharel otet de mere sau dupa gust
  • o lingura ulei

Mod de preparare

  1. Scrumbia se curata de solzi, mate, intestine, se inlatura marginea cozii si capul, se spala, se zvanta si se taie in bucati de cca 2 cm grosime.
  2. Se aseaza bucatile de scrumbie intr-o cratita astfel: un rand de scrumbie, un rand de praf de sare, apoi alt rand de scrumbie.
  3. Se adauga cam un paharel de otet de mere sau dupa gust, foile de dafin, piperul boabe,coriandrul, uleiul si se lasa cca 20 de minute la rece.
  4. Apoi, se pune cratita acoperita cu capac la fiert, la foc mic ,cca 40 de min.

Mod de servire

Se poate servi atat calda cat si rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu peste

Frigarui de peste

Ingrediente 3 bucati cod file 2 linguri sos de soia 2 linguri zeama de lamaie 1 praz 1 lingurita piper macinat 1 ceapa rosie 1 ardei iute 1 lingura patrunjel

Mancaruri cu peste

Peste cu spanac

Ingrediente 2 bucăți de cod 300 g spanac 2 legături de ceapă verde 2 linguri cu parmezan 2 linguri cu pesmet 1 lămâie ulei sare Mod de preparare 1.Curăţă peștii.

Mancaruri cu peste

Crap marinat la cuptor

Ingrediente 1/2 kg crap 2 lamai 3 linguri ulei de masline 4-5 catei de usturoi 2 rosii 1 cana apa 2 linguri bulion 1 pahar vin cimbru sare piper Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu