Sarmale fierte in vin

Sarmale fierte in vin

Ingrediente

  • 2 verze murate
  • 100 g orez
  • 700 g carne de vitel
  • 300 g carne de porc
  • 3-4 cepe
  • 200 ml ulei
  • 1 borcan rosii in bulion
  • 200 g bulion
  • 500 g costia afumata
  • 100 ml suc de rosii
  • 7-8 catei de usturoi
  • 2-3 crengute de cimbru
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lingurita piper macinat
  • sare

Mod de preparare

  1. Desarezi foile de varza in apa rece. Alegi si speli orezul. Dai prin masina de tocat ceapa curatata si le pui in vase diferite. Calesti in ulei ceapa. Adaugi orezul si putina apa si le lasi sa se inabuse impreuna pana cand orezul se inmoaie putin.
  2. Le incorporezi reci, in carne tocata, impreuna cu bulionul, sare si piper dupa gust. Formezi sarmale din compozitia pregatita si foile de varza scurse. Tai costita in felii subtiri, iar varza ramasa fideluta.
  3. Intr-o cratita, asezi in straturi felii de costita, varza tocata, sarmale, 2-3 catei de usturoi intregi si 1 crenguta de cimbru, ultimul rand fiind de varza tocata.
  4. Torni peste sarmale sucul de rosii diluat cu apa. Pui cratita pe foc, iar dupa  cateva clocote o introduci in cuptorul preincalzit. Cand sarmalele sunt aproape gata, asezi deasupra rosiile din bulion, torni vinul si mai dai la cuptor 30 de minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Pui cu ciuperci si smantana

Ingrediente 1 kg pui 100 ml ulei 400 g ciuperci 1 ceapa sare piper 1 legatura patrunjel 200 g smantana Mod de preparare Puiul se taie bucati, se presara cu

Mancaruri cu carne

Snitel de porc cu susan

Ingrediente 500 g pulpa de porc 3 lingurite susan 1 ou 1 lingura faina 1 lingura pesmet sare piper boia dulce cimbru nucsoara Mod de preparare Carnea se spala, se

Mancaruri cu carne

Ciolan umplut

Ingrediente 1 ciolan de porc 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 ou 1 morcov fiert 3 felii de sfecla fiarta 1 legatura verdeata sare piper Mod de preparare Cu

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu