Sarmale fierte in vin

Sarmale fierte in vin

Ingrediente

  • 2 verze murate
  • 100 g orez
  • 700 g carne de vitel
  • 300 g carne de porc
  • 3-4 cepe
  • 200 ml ulei
  • 1 borcan rosii in bulion
  • 200 g bulion
  • 500 g costia afumata
  • 100 ml suc de rosii
  • 7-8 catei de usturoi
  • 2-3 crengute de cimbru
  • 1 pahar vin alb
  • 1 lingurita piper macinat
  • sare

Mod de preparare

  1. Desarezi foile de varza in apa rece. Alegi si speli orezul. Dai prin masina de tocat ceapa curatata si le pui in vase diferite. Calesti in ulei ceapa. Adaugi orezul si putina apa si le lasi sa se inabuse impreuna pana cand orezul se inmoaie putin.
  2. Le incorporezi reci, in carne tocata, impreuna cu bulionul, sare si piper dupa gust. Formezi sarmale din compozitia pregatita si foile de varza scurse. Tai costita in felii subtiri, iar varza ramasa fideluta.
  3. Intr-o cratita, asezi in straturi felii de costita, varza tocata, sarmale, 2-3 catei de usturoi intregi si 1 crenguta de cimbru, ultimul rand fiind de varza tocata.
  4. Torni peste sarmale sucul de rosii diluat cu apa. Pui cratita pe foc, iar dupa  cateva clocote o introduci in cuptorul preincalzit. Cand sarmalele sunt aproape gata, asezi deasupra rosiile din bulion, torni vinul si mai dai la cuptor 30 de minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Dovlecei umpluti cu carne

Ingrediente 300 g tocata de vita si porc 4 dovlecei 1 ceapa 1 lingura bulion 1 2 linguri orez 1 lingura ulei 1 morcov 3 rosii sare piper Mod de

Mancaruri cu carne

Musaca de spanac cu carne de vita

Ingrediente 1/2 kg carne de vitel 1 kg spanac 6 oua 2 cepe 2 linguri smantana 3 linguri faina 1 lingura cascaval ras Mod de preparare Carnea se trece prin

Mancaruri cu carne

Cotlete de porc umplute

Ingrediente 4-6 cotlete de porc fara os 100 g spanac 30 ml ulei de masline 1 ceapa rosie, tocata 250 g ciuperci, tocate Mod de preparare 1. Crestati fiecare cotlet

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu