Saramura pentru slanina

Saramura pentru slanina

Ingrediente

  • 150 g sare grunjoasa
  • 1 catel de usturoi
  • boabe de piper
  • piper macinat
  • foi de dafin
  • cimbru

Mod de preparare

  1. Apa se da in clocot o singura data, se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin, usturoiul pisat si se asteapta sa se raceasca.
  2. Saramura se toarna peste feliile de slanina aseazate intr-un vas, deasupra se aseaza o greutate, iar dupa 2 saptamani slanina se scoate si se pune la afumat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Ardei copti la borcan

Ingrediente 10 kg de ardei proaspeti o cana de otet o cana de zahar o cana de apa sare dupa gust 1 conservant Mod de preparare Se culeg ardeii si

Conserve si Muraturi

Gogosari in sos de mustar

Ingrediente 2,5 kg gogosari 250 g mustar 250 ml otet 250 ml ulei 250 g zahar 3 foi dafin 1 lingurita boabe piper negru 2 linguri sare Mod de preparare

Conserve si Muraturi

Dovlecei murati

Ingrediente 8 dovlecei mici 1 l apa 100 ml otet 1 lingurita si jumatate sare 4 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar 3 foi

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu