Saramura pentru slanina

Saramura pentru slanina

Ingrediente

  • 150 g sare grunjoasa
  • 1 catel de usturoi
  • boabe de piper
  • piper macinat
  • foi de dafin
  • cimbru

Mod de preparare

  1. Apa se da in clocot o singura data, se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin, usturoiul pisat si se asteapta sa se raceasca.
  2. Saramura se toarna peste feliile de slanina aseazate intr-un vas, deasupra se aseaza o greutate, iar dupa 2 saptamani slanina se scoate si se pune la afumat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Conopida murata

Ingrediente o conopida un morcov 2 ardei capia 1 lingura de sare bete de marar boabe de mustar Mod de preparare 1. Conopida se spala bine si se desface in

Conserve si Muraturi

Zacusca cu vinete si ardei

Ingrediente 2 kg vinete 2 kg ardei capia 1/2 kg ceapa rosie 150 ml ulei boabe de piper sare Mod de preparare Vinetele se coc, se decojesc si se lasa

Conserve si Muraturi

Zacusca cu morcovi

Ingrediente 2,5 kg morcovi 2,5 kg gogosari 2 kg ceapa 2 teline 500 ml ulei 3 linguri vegeta foi de dafin 1 kg bulion Mod de preparare Morcovul si telina

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu