Saramura pentru slanina

Saramura pentru slanina

Ingrediente

  • 150 g sare grunjoasa
  • 1 catel de usturoi
  • boabe de piper
  • piper macinat
  • foi de dafin
  • cimbru

Mod de preparare

  1. Apa se da in clocot o singura data, se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin, usturoiul pisat si se asteapta sa se raceasca.
  2. Saramura se toarna peste feliile de slanina aseazate intr-un vas, deasupra se aseaza o greutate, iar dupa 2 saptamani slanina se scoate si se pune la afumat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Ardei copti la borcan

Ingrediente 10 kg de ardei proaspeti o cana de otet o cana de zahar o cana de apa sare dupa gust 1 conservant Mod de preparare Se culeg ardeii si

Conserve si Muraturi

Castraveti crocanti

Ingrediente 1 radacina de hrean, 300 ml otet 9°, 1 l apa, 2 linguri de zahar, piper boabe, flori de marar, frunze de telina, foi de dafin, boabe de mustar,

Conserve si Muraturi

Ardei iuti in otet

Ingrediente 1/2 kg ardei iuti 500 ml otet 500 ml apa 1 lingura zahar 1 lingura sare 1 lingura boabe de mustar Mod de preparare Ardeii se spala in mai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu