Saramura pentru slanina

Saramura pentru slanina

Ingrediente

  • 150 g sare grunjoasa
  • 1 catel de usturoi
  • boabe de piper
  • piper macinat
  • foi de dafin
  • cimbru

Mod de preparare

  1. Apa se da in clocot o singura data, se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin, usturoiul pisat si se asteapta sa se raceasca.
  2. Saramura se toarna peste feliile de slanina aseazate intr-un vas, deasupra se aseaza o greutate, iar dupa 2 saptamani slanina se scoate si se pune la afumat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Gogonele murate

Ingrediente gogonele  1 cana zahar 1/2 otet 1 lingura ulei boabe de piper cimbru 1/2 cana sare marar hrean boabe de mustar Mod de preparare Intr-un borcan de 5 l

Conserve si Muraturi

Ardei capia in otet

Ingrediente 2 kg ardei capia 1/2 l otet 1 l apa 250 g zahar sare foi de dafin 150 g hrean 3 lingurite boabe de mustar Mod de preparare Ardeii

Conserve si Muraturi

Gogosari cu varza rosie

Ingrediente 5 kg gogosari 2 verze rosii 1/2 telina 2 morcovi 500 ml otet 4 linguri zahar hrean boabe de piper foi de dafin sare Mod de preparare Gogosarii se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu