Saramura pentru slanina
Ingrediente
- 150 g sare grunjoasa
- 1 catel de usturoi
- boabe de piper
- piper macinat
- foi de dafin
- cimbru
Mod de preparare
- Apa se da in clocot o singura data, se adauga sarea, piperul, cimbrul, foile de dafin, usturoiul pisat si se asteapta sa se raceasca.
- Saramura se toarna peste feliile de slanina aseazate intr-un vas, deasupra se aseaza o greutate, iar dupa 2 saptamani slanina se scoate si se pune la afumat.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Ardei copti la borcan
Ingrediente 10 kg de ardei proaspeti o cana de otet o cana de zahar o cana de apa sare dupa gust 1 conservant Mod de preparare Se culeg ardeii si
Castraveti crocanti
Ingrediente 1 radacina de hrean, 300 ml otet 9°, 1 l apa, 2 linguri de zahar, piper boabe, flori de marar, frunze de telina, foi de dafin, boabe de mustar,
Ardei iuti in otet
Ingrediente 1/2 kg ardei iuti 500 ml otet 500 ml apa 1 lingura zahar 1 lingura sare 1 lingura boabe de mustar Mod de preparare Ardeii se spala in mai
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!