Saltimboca

Saltimboca

Ingrediente

  • 8 felii de file de vitel
  • sare si piper
  • faina
  • 8 felii subtiri de sunca afumata
  • 8 frunze proaspete de salvie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 100ml de vin alb sec
  • 100ml de zeama de carne
  • 2 linguri de unt

Mod de preparare

1. Asezoneaza feliile de vitel cu sare si piper si tapeteaza cu faina. Pune feliile de sunca si frunzele de salvie deasupra fiecarui file si prinde-le impreuna cu o scobitoare.

2. Incalzeste uleiul intr-o tigaie. Pune carnea si prajeste-o timp 1 minut pe fiecare parte. Indeparteaza carnea din tigaie si pastreaz-o calda. Adauga vinul si zeama in tigaie si lasa la fiert pana se evapora pe jumatate. Adauga untul.

Mod de servire

Serveste preparatul cu rosii la gratar sau cartofi prajiti ori paste.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Fripturi

Friptura de porc cu portocale la cuptor

Ingrediente 1,5 kg pulpa de porc 3 portocale 1 telina 1 ardei gras 1 capatana de usturoi 100 ml ulei 1/2 lingurita piper 1 lingurita condiment de legume folie de

Fripturi

Piept de pui la gratar cu miere

Ingrediente 4 felii piept de pui 2 linguri miere 1 lingura sos de soia 1 lingura otet sare piper Mod de preparare Carnea de pui se cresteaza. Se prepara un

Fripturi

Iepure la tava

Ingrediente 1 iepure 3 linguri ulei masline 1 crenguta de rozmarin 1 catel de usturoi 1 cana de vin alb 1 cana de apa sare piper 1 ardei iute Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu