Salata vegetariana

Ingrediente

• 1 vanata
• 2 dovlecei
• 2 ardei grasi
• 100 g rucola
• 2 rosii
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri ulei de masline
• 1 lingura otet balsamic
• sare

Pentru sos:

• 2 catei de usturoi
• 200 g smantana
• 2 legaturi marar
• 2 legaturi patrunjel
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare

1. Vinetele, ardeii si dovleceii le feliezi si le rumenesti pe gratar. Amesteci legumele cu rucola, usturoiul pisat, feliile de rosii, uleiul de masline si otetul.
2. Prepari sosul din usturoiul pisat, verdeturile taiate marunt si uleiul de masline.

Mod de servire

Amesteci salata cu sosul obtinut si o servesti rece,