Salata ruseasca de sfecla

Ingrediente
- 3 sfecle mari
- 3 cartofi mari
- 2 morcovi
- 1 cutie mica de mazare
- 4 castraveti murati
- 1 ceapa mica
- 1 lingurita cu mustar
- sare si piper
- ulei de masline
- otet
- arpagic
Mod de preparare
- Spala sfeclele in coaja, sterge-le cu un prosop de hartie si baga-le in cuptor pentru 60-75 de minute. Lasa-le sa se raceasca si curata-le de coaja.
- Intre timp, pune apa la fiert cu o lingurita cu sare. Inainte sa dea in clocot, adauga cartofii si morcovii intregi. Fierbe-i 20-25 de minute, scurge-i si lasa-i sa se raceasca.
- Taie cubulete sfecla, morcovii si cartofii si pune totul intr-un castron. Separat, taie cubulete castravetii murati si stoarce-i inainte de a-i adauga peste celelalte legume din castron.
- Scurge si mazarea, iar ceapa toac-o marunt. Pune-le pe toate in castronul cu legumele taiate. Separat, prepara un sos vinaigrette din trei linguri cu ulei, sare si piper dupa gust, mustarul si un strop de otet daca preferi sa iasa salata mai acrisoara.
- Toarna sosul peste salata de legume si lasa cel putin o ora la rece, ca aromele sa se intrepatrunda.
Mod de servire
Serveste salata ruseasca asezonata cu frunze de arpagic.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Salata de fasole boabe cu hering
Ingrediente 300 g fasole alba 1 hering 1 ceapa 2 linguri ulei 1 lingura otet Mod de preparare Fierbi fasolea bine in apa cu sare si o scurgi. Heringul desarat
Salata de rosii cu ceapa
Ingrediente 1 ceapa mica rosie 2 rosii 1 lima 2 linguri ulei cateva fire de patrunjel sare Mod de preparare Ceapa se taie felii,se freaca cu sare si se lasa
Salata de somon afumat
Ingrediente 100 g unt fara sare, la temperatura camerei 4 linguri smantana 4 linguri maioneza zeama si coaja de la o lamaie 2×160 g somon afumat, fara piele 2 linguri
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!