Salata de pui, sfecla rosie si menta

Ingrediente

• 300 g struguri albi
• 1 piept de pui dezosat
• 2 sfecle rosii de dimensiune medie
• 2 oua
• 4 linguri iaurt
• 2 linguri ulei
• zeama de la 1 lamaie
• 1 lingurita hrean ras
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Speli sfecla si  o coci in cuptor, pana cand scobitoarea patrunde usor. Dupa ce s-a racit o decojesti si o tai in felii subtiri.
2. Tai pieptul de pui in felii subtiri pe care le condimentezi si le frigi pe ambele parti. Tai carnea in fasii pe care le presari cu sare. Fierbi ouale tari.
3. Amesteci un galbenus fiert cu iaurtul, hreanul, uleiul, zeama de lamaie si sare dupa gust.
4. Intr-un bol asezi in straturi o feliile de sfecla, boabele de struguri si feliile de pui. Le stropesti cu dressingul si pui deasupra hreanul, oul si albusul ramas,tocate marunt.