Salata cu ficatei de pui

Ingrediente
- 400g de ficat de pui
- sare si piper
- 2 felii groase de paine alba
- 3 linguri de unt
- 4-6 felii de bacon, taiate
- 4 manunchiuri de frunze de salata sau rucola
Pentru dressing
- 1 lingura de otet de cidru
- 1 lingura de mustar
- un varf de cutit de zahar
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 lingura de ulei de alune
Mod de preparare
1. Daca sunt mari, taie ficatii de pui in bucati.
2. Indeparteaza crusta painii si taie-o in cuburi de 1cm.
3. Incalzeste 2 linguri de unt intr-o tigaie la foc mediu. Adauga painea, amesteca bine si prajeste cuburile de paine pana devin crocante. Pune-le apoi pe un prosop de hartie care sa absoarba grasimea in exces.
4. Pune baconul in tigaie si prajeste-l pana devine crocant. Pune-l apoi deoparte, impreuna cu painea. Incalzeste restul de unt in tigaie si adauga ficatii de pui, prajindu-i putin pe toate partile.
5. Amesteca ingredientele pentru dressing intr-un castron si asezoneaza. Pune cate un manunchi de frunze pe fiecare farfurie si imparte ficatii de pui, baconul si crutoanele intre farfurii. Toarna dressing deasupra si serveste.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Salata de cartofi cu maioneza
Ingrediente 4 cartofi 4 cepe 3 oua 50 ml ulei otet zeama de lamaie sare piper foi de dafin Mod de preparare Cartofii se fierb in coaja, se curata si
Salata bavareza
Ingrediente 8 cartofi albi 2 castraveti murati 1 ceapa rosie 4 oua 3-4 linguri maioneza sare piper Mod de preparare Speli cartofii si ii fierbi in coaja in apa cu
Salata desfecla rosie cu iaurt
Ingrediente 1 sfecla rosie 500 g iaurt 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline sare 1 lingura otet Mod de preparare Sfecla se fierbe, se decojeste si se
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!