Salata cu ficatei de pui

Ingrediente
- 400g de ficat de pui
- sare si piper
- 2 felii groase de paine alba
- 3 linguri de unt
- 4-6 felii de bacon, taiate
- 4 manunchiuri de frunze de salata sau rucola
Pentru dressing
- 1 lingura de otet de cidru
- 1 lingura de mustar
- un varf de cutit de zahar
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 lingura de ulei de alune
Mod de preparare
1. Daca sunt mari, taie ficatii de pui in bucati.
2. Indeparteaza crusta painii si taie-o in cuburi de 1cm.
3. Incalzeste 2 linguri de unt intr-o tigaie la foc mediu. Adauga painea, amesteca bine si prajeste cuburile de paine pana devin crocante. Pune-le apoi pe un prosop de hartie care sa absoarba grasimea in exces.
4. Pune baconul in tigaie si prajeste-l pana devine crocant. Pune-l apoi deoparte, impreuna cu painea. Incalzeste restul de unt in tigaie si adauga ficatii de pui, prajindu-i putin pe toate partile.
5. Amesteca ingredientele pentru dressing intr-un castron si asezoneaza. Pune cate un manunchi de frunze pe fiecare farfurie si imparte ficatii de pui, baconul si crutoanele intre farfurii. Toarna dressing deasupra si serveste.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Salata de orez
Ingrediente 300 g orez 100 g kaizer (sau costita) 150 g mazare fiarta 150 g boabe porumb o crenguta de rozmarin 6 linguri ulei de masline sare Mod de preparare
Salata de pepene galben
Ingrediente 1 pepene galben 5 linguri zahar 200 ml rom 1 lingura scortisoara seminte de rodie frunze de menta Mod de preparare Pepenele se taie cubulete si se amesteca intr-un
Salata de creveti cu telina
Ingrediente 450-500 g creveti curatati si decorticati, fierti 1 cana telina, taiata cubulete mici 1 morcov mare, dat prin razatoare 1/2 cana ceapa, tocata fin 2 oua fierte tare, taiate
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!