Salata cu fasole verde

Salata cu fasole verde

Ingrediente

  •  400 g fasole verde
  •     200 g castraveti
  •     150 g caşcaval
  •     100 g brânză telemea
  •     6 roşii
  •     2 morcovi

Pentru sos

  •     1 gălbenuș
  •     1 gălbenuș fiert
  •     150 ml ulei
  •     70 g smântână
  •     4 linguri cu suc de lămâie
  •     sare

Mod de preparare

1.Curăț fasolea, o rup în două sau trei bucăți și o pun la fi ert 20-25 de minute. După ce s-a fiert, o scurg, o răstorn într-un castron și o las să se răcească.

2.Adaug cașcavalul, brânza, castraveții, morcovii și roșiile tăiate în cubulețe. Presar un praf de sare și încep să pregătesc sosul.

3.Omogenizez gălbenușul crud cu cel fiert, adaug treptat uleiul, sucul de lămâie și smântâna și mixez până obțin o maioneză cremoasă.

4.Înainte de servire, pun sosul peste legume și amestec ușor. Le repartizez în pahare și le păstrez la rece până la servire.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata de pepene galben

Ingrediente 1 pepene galben mediu 1 compot de ananas (bucati) 1 lamaie medie Mod de preparare Se curata pepenele si se taie bacatele mici. Intr-un castron se amesteca bucatelele de

Salate

Salata cu jumari

Ingrediente jumari 500 g cartofi 3-4 castraveti murati 1 ceapa rosie 2-3 oua patrunjel sare piper ulei otet Mod de preparare Spala bine cartofii si pune-i la fiert in coaja,

Salate

Salata de cartofi cu sunca de pui

Ingrediente 1 kg cartofi 100 g sunca de pui 2 ardei grasi 1 telina 2 mere zeama de la 2 lamai 2 oua 1 lingura ulei de masline sare Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu