Salata cu fasole verde

Salata cu fasole verde

Ingrediente

  •  400 g fasole verde
  •     200 g castraveti
  •     150 g caşcaval
  •     100 g brânză telemea
  •     6 roşii
  •     2 morcovi

Pentru sos

  •     1 gălbenuș
  •     1 gălbenuș fiert
  •     150 ml ulei
  •     70 g smântână
  •     4 linguri cu suc de lămâie
  •     sare

Mod de preparare

1.Curăț fasolea, o rup în două sau trei bucăți și o pun la fi ert 20-25 de minute. După ce s-a fiert, o scurg, o răstorn într-un castron și o las să se răcească.

2.Adaug cașcavalul, brânza, castraveții, morcovii și roșiile tăiate în cubulețe. Presar un praf de sare și încep să pregătesc sosul.

3.Omogenizez gălbenușul crud cu cel fiert, adaug treptat uleiul, sucul de lămâie și smântâna și mixez până obțin o maioneză cremoasă.

4.Înainte de servire, pun sosul peste legume și amestec ușor. Le repartizez în pahare și le păstrez la rece până la servire.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata cu paste si fructe de mare

Ingrediente 500 g de paste 500 g (1 kg) de fructe de mare congelate 3-4 caţei usturoi 1 ardei iute 1 lingură unt ulei de măsline 1-2 pahare cu vin

Salate

Salata caprese

Ingrediente 200 g mozzarella 4 rosii ulei de masline frunze de busuioc Mod de preparare Rosiile se spala si se taie pe rotund. Se aeaza pe farfurie felii de rosii

Salate

Salata usturoiata

Ingrediente 1 sfecla-rosie 5 catei de usturoi marar ulei de masline otet sare piper oregano maghiran Mod de preparare Curata sfecla si tai-o in bucati potrivite. Asaza-le pe o foaie

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu