Salata cu fasole verde

Salata cu fasole verde

Ingrediente

  •  400 g fasole verde
  •     200 g castraveti
  •     150 g caşcaval
  •     100 g brânză telemea
  •     6 roşii
  •     2 morcovi

Pentru sos

  •     1 gălbenuș
  •     1 gălbenuș fiert
  •     150 ml ulei
  •     70 g smântână
  •     4 linguri cu suc de lămâie
  •     sare

Mod de preparare

1.Curăț fasolea, o rup în două sau trei bucăți și o pun la fi ert 20-25 de minute. După ce s-a fiert, o scurg, o răstorn într-un castron și o las să se răcească.

2.Adaug cașcavalul, brânza, castraveții, morcovii și roșiile tăiate în cubulețe. Presar un praf de sare și încep să pregătesc sosul.

3.Omogenizez gălbenușul crud cu cel fiert, adaug treptat uleiul, sucul de lămâie și smântâna și mixez până obțin o maioneză cremoasă.

4.Înainte de servire, pun sosul peste legume și amestec ușor. Le repartizez în pahare și le păstrez la rece până la servire.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Salate

Salata de raci

Ingrediente picioare de raci maioneza picanta 1/2 telina rasa 1 ceapa rosie 1 lingura otet tarhon proaspat piper 2 oua fierte frunze de salata Mod de preparare Picioarele de raci

Salate

Salata cu chips

Ingrediente 1 sfecla rosie 2-3 morcovi 4-5 oua o bucata de salam cascaval chips maioneza Mod de preparare Se fierb : sfecla, morcovii si ouale. Apoi se razaluieste un strat

Salate

Salata usoara de post

Ingrediente 2 morcovi o telina un pastarnac o radacina patrunjel 2-3 sfecle un catravete murat 100 g maioneza de post lamaie, sare, piper, boabe de porumb pentru ornat Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu